Maknan ini berbahan dasar mie yang di padu padankan dengan bumbu-bumbu yang enak serta mudah di cari.Berikut Resep bakmi goreng sederhana dan mudah.
5 Resep dan Cara Membuat Bakmi Goreng Sederhana
1.Bakmi goreng sederhana
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 2 butir telur kocok lepas
- 1 batang daun bawang iris
- 100 gr sawi
- 100 gr kol
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdm minyak goreng
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1/4 sdt garam
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
- Rebus semua mie telur sampai lunak tetapi jangan terlalu lama biar mie nggak lembek, kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan beri minyak,ceplok telur lalu buat orak arik, sisihkan telur di pinggir wajan.
- Masukkan semua bumbu halus. Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan juga semua bahan lain. Beri sedikit air agar bumbu meresap.
- Aduk merata hingga air berkurang habis, koreksi rasanya.
- Sajikan bakmi gorengdengan taburkan bawang goreng garing dan juga acar timun.
2.Mie goreng brokoli nugget
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie keriting yang sudah di rebus.
- 2 butir telur
- 5 Nugget
- 1/2 brokoli
- Saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- Saus sambal belibis
- Kecap manis
- Garam, merica, kaldu jamur, secukupnya
Bumbu halus:
- 1,5 sdm udang rebon/ebi/teri nasi
- 6 butir bawang merah
- 7 butir bawang putih
- 2 potong kemiri
- Cabai rawit merah sesuai selera
- 1/2 buah tomat
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.
- Tumis semua bumbu halus, gunakan api kompor yang besar supaya harum.
- Masukkan juga sedikit saos tiram, kecap asin, minyak wijen, saos sambal, dan kecap manis, aduk semua hingga rata.
- Kecilkan api kompor , lalu masukkan potongan sayur brokoli, tumis lagi sebentar, masukkan semua mie yang sudah direbus, buat lubang di tengah wajan, ceplok telur lalu orak arik sampai telur matang.
- Besarkan lagi api, aduk terus mie, nya masukkan sedikit garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk-aduk lagi hingga rata.
- Matikan api. Masukkan juga nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya, aduk lagi.
- Angkat mie yang sudah matang dan beri topping timun atau sesuai selera.
3.Mie goreng mawut telur
Bahan-bahan:
- 2 telur
- 2 piring nasi putih
- 1 keping mie kering, rebus, tiriskan,atau kalian bisa membuatnya dengan mesin pembuat mie
- 1 butir telur, kocok lepas
- 5 cabai rawit merah, iris
- 2 lembar kol, iris
- 3 tangkai caisim, potong
- 2 lembar sawi putih, potong
- 3 sdm kecap manis
- Acar timun
- Irisan tomat
- Bawang goreng
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 butir kemiri
Cara memasak:
- Panaskan wajan beri minyak, tumis semua bumbu halus dan cabai rawit iris sampai semua harum, pinggirkan bumbu sebentar.
- Ceplok telur lalu orak-arik sampai matang.
- Masukkan juga potongan sayur kol sawi putih dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk semua cepat dan rata.
- Masukkan sedikit kecap manis, nasi, dan mie, aduk rata.
- Masak lagi dengan api besar sampai matang.
- Sajikan mie yang sudah matang selagi hangat dengan taburan bawang goreng garing, irisan tomat dan timun.
4.Mie goreng tomat
Bahan-bahan:
- 500 gr mie basah
- 100 gr udang kupas
- 2 buah sosis, iris-iris
- 6 telur kocok lepas
- 50 gr kol, iris tipis
- 50 gr caisim/sawi hijau
- 30 gr tauge
- 3 sdm kecap asin
- 6-7sdm kecap manis
- 100 ml air
- 2 buah tomat
- 10 cabai rawit hijau/merah
- 3 helai daun bawang iris halus
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk jamur
- 1/4 sdt merica
- Bawang goreng secukupnya
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 sdm ebi
Cara membuat:
- Cuci bersih semua mie lalu sisihkan.
- Ceplok telur lalu orak arik telur lalu sisihkan.
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum lalu masukkan juga udang, sosis.
- Lalu juga masukkan potongan sayur kol, caisim aduk merata, lalu masukkan juga telur orak arik dan air.
- Beri sedikit dengan garam, merica, kaldu bubuk, merica, kecap manis, kecap asin dan mie lalu aduk lagi hingga rata.
- Masukkan potongan tomat, tauge, daun bawang, cabai rawit tanpa diaduk, tutup mulut wajan biarkan sampai mendidih baru buka tutup wajan dan aduk.
- Terakhir tambah juga dengab telur kocok dan langsung aduk sampai mendidih.
- Mie siap dihidangkan dan tabur bawang goreng garing diatasnya.
5.Mie goreng pete
Bahan-bahan:
- 4 keping mie instan
- 2 papan pete
- 150 gram bakso sapi
- 3 butir telur
- 100 gram kol
- 2 batang daun bawang
- 1/2 bongkol jagung manis, sisihkan
- Saus tiram
- kecap manis
- kecap asin
- gula
- garam
- lada secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- Cabai rawit secukupnya
Cara membuat:
- Seduh semua mie yang di gunakan dengan air panas sampai mengembang jangan terlalu lembek lalu angkat dan tiriskan.
- Aduk semua merata mie pakai sumpit dengan sedikit minyak dan kecap manis/ asin.
- Panaskan wajan beri minyak goreng lalu tumis semua bumbu halus sampai harum masukan juga telur orak arik masak hingga matang.
- Tambahkan dengan potongan bakso, kol, pete, dan jagung oseng-oseng masukan semua mie dan daun bawang, bumbui dengan sedikit saus tiram garam gula dan lada oseng merata sampai matang, tes rasa dan angkat.
- Mie siap disajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dab acar timun.
Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang
Resep bakmi goreng sederhana, semoga informasi resep di atas bisa bermanfaat. Sekian dan Terimakasih.