Bahan Serta Cara Membuat Pasta Coklat Yang Mudah

Membuat pasta coklat

Selai coklat atau pasta coklat biasanya banyak dijadikan olesan roti tawar dan roti bakar atau roti pastri.Berikut Cara Membuat Pasta Coklat.

Bahan Serta Cara Membuat Pasta Coklat Yang Mudah

1.Membuat pasta coklat

Bahan:

  • Siapkan 25 gr mentega.
  • 50 gr dark coklat batangan,iris”
  • Sediakan 50 gr gula halus.
  • Gunakan 100 gr terigu.
  • 25 gr coklat bubuk.
  • Ambil 100 gr air.
  • Siapkan 30 gr corn syrup

Langkah:

  1. Campur semua bahan-bahan dalam.satu panci.
  2. Aduk semua bahan jadi satu.
  3. Nyalakan kompor dengan api sedang ke kecil.
  4. Masak semua campuran coklat tadi hingga padat atau kental sambil diaduk terus.
  5. Tunggu semua bahan hingga dingin. Isian atau pasta siap digunakan.

2.Topping selai coklat

Ambil Bahan A:

  • 2 sdm Coklat Bubuk
  • 2 sdm Tepung Terigu Protein Sedang
  • 4 sdm Gula Pasir
  • 1 sachet Kental Manis Cokelat
  • 200 ml Air Matang

Tambahkan Bahan B:

  • Tambahkan 1 sdt Margarin

Cara membuat Selai Cokelat Topping:

  1. Masukkan semua bahan A ke dalam satu panci, kecuali air.
  2. Tuang semua air secara bertahap sambil diaduk hingga merata.
  3. Masak semua bahan dengan api kecil.
  4. Aduk semua bahan hingga mengental dan meletup-letup.
  5. Masukkan juga margarin, aduk lagi hingga rata. Angkat. Biarkan semua hingga dingin dan uap panasnya hilang.
  6. Masukkan selai pada wadah yang kedap udara, siap digunakan kapan saja.

3.SELAI COKELAT

Bahan:

  • 4 sdm coklat bubuk
  • 3 sdm terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdm peres margarin/butter
  • 1 sachet kental manis coklat
  • 1 sachet susu bubuk
  • 300 cc air

Cara Membuat:

  1. Masukkan semua bahan-bahan coklat bubuk, terigu, gula pasir, kental manis coklat dan susu bubuk dalam satu wadah.
  2. Tuang air secara sedikit-sedikit saja supaya adonan tadi tidak bergerindil.
  3. Aduk semua adonan selai/pasta coklat ini sampai licin dan tidak ada yang bergerindil.
  4. Apabila ada adonan bergerindil bisa kita saring dulu sebelum adonan dimasak.
  5. Setelah itu masak semua adonan selai coklat dalam. Satu wadah sambil terus diaduk supaya bawah adonan tidak gosong.
  6. Aduk terus coklat sampai ke dasar agar tidak gosong.
  7. Masak semua dengan api yang sedang setelah coklat.mulai mengental kecilkan api kompor lalu aduk cepat supaya bagian dasar tidak sampai gosong/hangus.
  8. Masak semua selai/pasta coklat sampai matang dan mengental.
  9. Setelah semua coklat kental lalu angkat dari kompor.
  10. Saat coklat masih panas masukkan margarin dan butter, aduk semua hingga leleh.
  11. Diamkan coklat hingga sampai suhu ruang.
  12. Selai/pasta coklat siap dimasukkan ke wadah kedap udara dan siap digunakan.

4.Pasta coklat

Bahan:

  • 80 ml skm
  • 3 sendok makan Margarin atau mentega yang rasanya asin
  • Tambahkan gula pasir

Cara membuat:

  1. Pertama lelehkan semua margarin di atas teflon dengan api yang sedang.
  2. Jika semua susah meleleh kecilkan apinya.
  3. Masukan semua susu, aduk semua hingga rata jangan sampai pecah.
  4. Aduk semua hingga mendidih.
  5. Jika sudah matang matikan kompor dan aduk hingga gelembung hilang.
  6. Diamkan adonan hingga kekentalan yang diinginkan.

5.Pasta coklat

Bahan:

  • 100 gr coklat batang
  • 30 gr gula pasir
  • 200 gr coklat putih yang sudah di potong
  • Air matang
  • 2 sdm Mentega dan margarin

Langkah:

  1. Siapkan panci masukan semua bahan-bahan kecuali air.
  2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masak hingga semua coklat meleleh.
  3. Aduk sampai dasar panci agar coklat tidak gosong.
  4. Tunggu hingga mendidih sambil terus di aduk.
  5. Masukan air sedikit-sedikit sesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan.
  6. Matikan kompor angkat coklat.
  7. Diamkan sambil di aduk hingga gelembung udara hilang.
  8. Tunggu hingga suhu ruang, masukkan dalam wadah kedap udara.
  9. Pasta/selai siap digunakan.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang Membuat pasta coklat ,semoga informasi bisa bermanfaat buat pembaca. Sekian dan Terimakasih

Baca Juga:Mesin Giling Jagung

Ayo Berbagi Tips

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *