Cara buat keripik kentang. Kripik merupakan jajanan khas dari Indonesia. Di indonesia banyak sekali macam kripik ada kripik pisang, kripik tempe, kripik jamur, kripik belut, kripik usus, dan banyak lagi lainnya. Tapi pada ulasan kali ini saya akan membahas tentang cara membuat kripik kentang.
Kripik Kentang adalah potongan tipis kentang yang dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang sampai kering. Keripik kentang umumnya disajikan sebagai makanan ringan atau pendamping makanan utama sebagai penutupnya. Mesin peniris minyak
Cara Buat Keripik Kentang
Cara Buat Kripik Kentang Balado
Resep sederhana berbahan irisan kentang dan campuran sambal ini enak juga bila disantap dengan nasi putih hangat. Cara membuatnya yang praktis sangat cocok direkomendasikan sebagai menu makan harian di rumah.
Bahan – Bahan:
- 500 gram kentang
- 6 buah cabai merah besar, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun jeruk, buang batang, iris2
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air asam jawa
- 100 ml air
- garam dan bumbu penyedap sesuai selera
- minyak goreng
Cara Membuat Keripik Kentang Balado
- Kupas dan juga cuci bersih kentang, potong-potong atau iris tipis dengan menggunakan alat pemotong agar anda bisa lebih mudah. Goreng dalam minyak panas sampai kering semua kentangnya, angkat dan lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, beri garam, gula, penyedap dan air asam lalu aduk rata. Tambahkan air dan lalu aduk sampai rata, masak hingga mendidih dan matang. Matikan api, setelah dingin dan lulu campurkan kentang goreng dengan bumbu dan aduk sampai rata.
- Keripik kentang balado siap untuk disajikan
Cara Buat Keripik Kentang Keju
Resep sederhana berbahan kentang campur dengan keju ini enak juga bila disantap dengan kerabat dan keluarga kita. Cara membuatnya yang praktis sangat cocok direkomendasikan sebagai menu makan harian di rumah.
Bahan – Bahan:
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- ½ sendok teh garam dapur
- 1 sendok teh baking powder
- 20 gram tepung maizena
- 1 sendok makan air es
- 1 butir telur ayam
- 15 gram margarin
- 20 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram keju cheddar parut
- 100 gram kentang kukus, haluskan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Kentang Keju
- Campur tepung maizena, tepung terigu, kentang, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, dan keju cheddar parut hingga rata.
- Tambahkan air es, telur, dan margarin. Aduk-aduk adonan hingga menggumpal.
- Giling adonan kentang tersebut dengan menggunakan gilingan mie dan dengan ukuran yang paling tebal.
- Setelah digiling sekitar 2-3 kali, kecilkan lubang gilingan mi. Giling kembali 2-3 kali. Lakukan terus hingga ketebalan nomor 5. Selanjutnya cetak dengan diameter sekitar 4 cm.
- Panaskan minyak, goreng adonan tepung kentang yang telah digiling tersebut hingga kering dan matang.
- Keripik kentang keju siap untuk disajikan.
Keripik Kentang Gurih Dan Renyah
Resep sederhana berbahan kentang campur dengan bumbu halus kering ini enak juga bila disantap waktu kita sedang menonton tv atau kumpul keluarga. Cara membuatnya yang praktis sangat cocok direkomendasikan sebagai menu makan harian di rumah.
Bahan – Bahan:
- 4 buah kentang (kupas kulit, iris tipis)
- 2 liter air kapur
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- Sejumput gula halus
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat Keripik Kentang Gurih dan Renyah
- Goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering.
- Angkat lalu tiriskan di wadah yang telah diberi alas tisu atau bisa di keringkan juga dengan mesin pengering minyak.
- Ketika keripik kentang sudah dingin, lalu campur keripik dengan bumbu halus (kering) yang telah disediakan.
- Keripik kentang siap untuk disajikan.
Keripik Kentang Pedas Manis
Resep sederhana berbahan kentang dicampur dengan bumbu-bumbu yang sedap makanan ini enak juga bila disantap waktu kita sedang menonton tv atau kumpul keluarga. Cara membuatnya yang praktis sangat cocok direkomendasikan sebagai menu makan harian di rumah.
Bahan – Bahan:
- 1 kg kentang
- 4 lembar daun jeruk
- 125 garam gula pasir
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- 10 butir bawang merah
- 50 ml air
- 10 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
- 5 sdm minyak goreng
- 4 buah mata asam jawa
Cara Membuat Keripik Kentang Pedas Manis
- Iris tipis-tipis kentang atau bisa serut dengan menggunakan pasah,lalu kemudian rendam kentang didalam wadah yang berisi air dan juga garam, setelah itu cuci dan ganti air rendamannya dengan air rendaman yang baru dan jangan tambahi lagi dengan garam. Hal ini dilakukan agar pada saat kentang di goreng tidak lengkat.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan beberapa genggam kentang yg sebelumya sudah di tiriskan dahulu, goreng kentang sampai kentang kentang kering dengan menggunakan api sedang saja, lalu kemudian angkat kentang dan tiriskan. Lalukan hal itu sampai kentang habis.
- Kemudian panaskan 1 sendok makan minyak, masukan bawang merah yang telah diiris tipis dan juga masukan bawang putih yang sudah di geprek, kemudian apabila aromanya sudah wangi masukan bumbu halus seperti cabai,garam dan asam jawa yg sudah disiapkan tadi,beri tambahan gula dan juga kaldu ayam, masak sampai semua bumbu itu ,menyusut dan mengental
- Masukan kentang yang telah di goreng tadi, aduk lah sampai semua bumbu merata.
- Kripik kentang pedas manis siap untuk disajikan.