Padaa artikel kali ini saya akan membagikan resep lagi yaitu cara buat kripik jamur krispi yang simple dan sederhana, yang bisa anda coba untuk membuatnya di rumah.
Resep atau cara buat kripik jamur krispi
cara buat kripik jamur krispi sebenarnya cukup mudah, seperti berikut ini
1. cara buat kripik jamur krispi kriuk
Bahan-bahan
- 300 gr jamur tiram
- 2 sdm tp beras
- 1 sdm tp kanji
- secukupnya penyedap masakan (me:masako)
- secukupnya garam
Langkah-langkah
- Cuci bersih jamur tiram lalu suwir kecil-kecil
- Didihkan air,lalu masukkan jamur tiram sekitar 10 detik. Angkat lalu peras airnya sampai benar-benar habis
- Campur rata tp beras,tp kanji,penyedap masakan dan garam. Masukkan suwiran jamur,remas-remas jamur sampai berbalut tepung semuanya
- Panaskan minyak,masukkan jamur yang sudah bertepung. Masukkan sambil di pisah-pisah ya,kalo ngeruntel nanti tidak krispi. Goreng sampai matang kecoklatan
- Sajikan.. bisa di makan begitu saja,bisa juga sambil di cocol saus sambal.
2.cara buat kripik jamur krispi simple
Bahan-bahan
- 250 gram jamur tiram
- Tepung bumbu krispi serba guna
- 3 sendok tepung terigu
Langkah-langkah
- Cuci bersih jamur tiram, remas sampai kering
- Campur tepung krispi serba guna dengan tepung terigu
- Masukkan jamur kedalam tepung, remas2 sampai tepung merata
- Goreng menggunakan minyak secukupnya
- Jamur krispi siap dihidangkan
Baca juga : “Cara Membuat Keripik Jamur yang Lezat”
3. cara buat kripik jamur krispi
Bahan-bahan
- 1 kg jamur tiram
- 250 gram terigu (atau beli tepung crispy instant)
- 1 sdt baking soda
bumbu halus
- 1 siung bawang putih,
- 1 sdt ketumbar,
- secukupnya garam untuk tepung
Langkah-langkah
- Cuci jamur smpai brsih, peras
- Lumuri jamur dengan bumbu halus, diamkan.
- Siapakan minyak goreng diwajan,panaskan
- Ambil jamur masuk ke tepung di campur, di ayak..
- Setelah minyak panas, masukan jamur bertepung. Pakai api sdang
- Goreng sampai matang..
- Ini berminyak..tapi kalau buat keripik jamur harus di spinner. Jadi tanpa minyak
4. cara buat kripik jamur Tiram Crispy
Bahan-bahan
- 200 gr jamur tiram
Bahan Celup
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 40-50 ml air
Bahan Tepung
- 100 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk (saya homemade)
- lada bubuk 1/2 sdt
Langkah-langkah
- Siapkan bahan.
- Bersihkan jamur dengan dicuci lalu diperas lembut. Lalu tiriskan dan suwir2. Supaya kering bisa dilap dengan tissu/serbet bersih. Campur bahan celup, sisihkan. Campur bahan tepung, sisihkan.
- Masukkan jamur ke dalam adonan celup lalu masukkan/gulingkan ke adonan kering.
- Panaskan minyak, goreng jamur dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
- Sajikan jamur crispy dengan bumbu tabur atau cocolan saos.
Baca juga : “Cara Bikin Keripik Nangka Secara Tradisional”
5. cara buat kripik jamur tiram kriuk
Bahan-bahan
- 1/2 kilo jamur tiram
- secukupnya Minyak goreng
Adonan kering
- 2 bks tepung serbaguna
- 10 sdm tepung beras
- 5 sdm tepung maizena
- Sedikit garam
Adonan basah
- 5 sdm adonan kering
- secukupnya Air
Langkah-langkah
- Suir² jamur tiram dan cuci bersih kemudian rendam dg air panas selama 20menit lalu keringkan hingga tdk berair
- Campur semua bahan adonan kering aduk rata
- Ambil 5sdm adonan kering dan tambahkan air secukupnya jgn terlalu encer tp tdk terlalu kental
- Celupkan jamur kedlm adonan basah kemudian masukkan keadonan kering sambil di remas pelan²
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning dan kering
- Tiriskan dg tisu dapur agar minyak nya meresap dan kripik jamur lebih tahan lama kriuknya
- Jika sudah tidak panas masukkan toples kdap udara agar tetap kriuk
Tips : jika anda membungkusnya menggunakan plastik ukuran kecil, akan lebih mudah jika anda menggunakan alat yang bernama Hand Sealer, alat tersebut dapat anda temukan di Rumah mesin, disana juga terdapat berbagai alat lainya yang mungkin dapat membantu pekerjaan anda.
Nah jika anda sudah mengetahui resepnya, akan lebih baik jika anda juga mengetahui manfaat nya
Manfaat Keripik jamur krispi
keripik jamur sebenarnya memiliki banyak manfaat, berikut ini beberapa diantaranya
Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh
Manfaat pertama yang bisa Anda rasakan dari mengkonsumsi jamur tiram adalah dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Hal ini telah dibuktikan dan dipublikasikan dalam Journal of Physiology and Biochemistry.
Meski objek yang diuji saat itu adalah tikus, namun hasilnya menunjukkan hasil yang memuaskan. Tikus yang diberi ekstrak jamur tiram selama 7 hari menunjukkan peningkatan kadar antioksidan. Tentu saja hasil tersebut juga berpengaruh pada penurunan kadar kolesterol dan trigliserida.
Mengurangi risiko kanker
Tak hanya kolesterol, ternyata jamur tiram juga bisa menurunkan risiko kanker. Seperti diketahui, kanker merupakan salah satu penyakit yang mematikan.
Dalam penelitian lain, ekstrak jamur tiram ditemukan memiliki efek anti kanker yang sangat berguna dalam mencegah pertumbuhan dan penyebaran sel kanker. Beberapa risiko kanker yang dapat diminimalkan melalui antikankernya antara lain kanker payudara dan kanker usus besar.
Masih dengan manfaat yang sama, penelitian lain juga menunjukkan bahwa ekstrak jamur tiram mampu mengaktifkan sel imun yang mencegah pertumbuhan tumor.
Menjaga kesehatan tulang
Siapa sangka, ternyata jamur tiram juga mengandung vitamin D dan magnesium. Manfaat vitamin ini tidak lain adalah menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kedua kandungan ini akan mengolah kalsium agar tulang lebih padat dan kuat, sehingga masalah kesehatan tulang seperti risiko osteoporosis dan osteomielitis dapat dihindari.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Kurangnya asupan vitamin D dalam tubuh seringkali juga dikaitkan dengan sejumlah penyakit lain seperti risiko penyakit hipertensi (hipertensi). Nah, dengan adanya vitamin D pada jamur tiram, secara tidak langsung juga berpengaruh terhadap penurunan tekanan darah tinggi dalam tubuh seseorang. Memang, untuk lebih mengkonfirmasi hasil positif antara vitamin D dan masalah tekanan darah, diperlukan penelitian lebih lanjut.
Mengurangi efek peradangan
Tidak hanya melawan kanker, jamur tiram juga memiliki sifat anti inflamasi. Kandungan ini pasti sangat ampuh meredakan penyakit radang mulai dari radang sendi hingga radang usus.
Hal ini tidak lain karena jamur tiram mengandung salah satu jenis asam amino ion argon yang berfungsi baik sebagai anti inflamasi atau juga dikenal sebagai anti inflamasi.
Kandungan lain seperti beta-glukan dan antioksidan juga bermanfaat membantu tubuh mengurangi efek infeksi yang memicu berbagai penyakit sistemik seperti demensia dan diabetes.
Nah itulah tadi beberapa resep dan manfaat yang dapat saya bagikan, semoga bermanfaat.