Cara Memasak Kornet Kaleng Simple

Cara Memasak Kornet Kaleng Simple

cara memasak kornet kaleng simple – Kornet atau yang biasa kita sebut dengan kornet adalah salah satu produk olahan yang berasal dari daging sapi. Daging kornet dibuat dengan merendam daging sapi dalam larutan garam jenuh dan air yang dicampur. Fokusnya adalah pada daya tahan kornet, menjaga kualitas dan karakteristik daging sapi alami, menjadikannya produk olahan yang sederhana.

Biasanya kornet diolah dengan cara direbus dengan api kecil, agar serat dan rasa daging sapi tidak rusak dan rasa tetap terjaga. Untuk lebih memahami apa itu kornet, sumber dan kandungan nutrisinya, simak ulasan berikut.

Mengenal Tentang Kornet Daging

Dalam bahasa Inggris, arti kata corned beef sendiri berasal dari “corned” atau “corn”, yang artinya butiran. Istilah butiran dikutip dari pengertian unsur butiran garam kasar yang digunakan dalam metode pengolahan kornet. Pengolahan daging sapi menjadi kornet diyakini berasal dari Irlandia pada abad ke-12.

Daging kornet adalah daging sapi giling yang diolah, dagingnya direndam dalam air garam, kemudian diolah dengan cara direbus. Daging yang digunakan biasanya terbuat dari bagian yang menyimpan serat panjang dan tipis, seperti bagian punggung atau paha atas. Di supermarket, olahan ini umumnya dijual sebagai makanan kaleng dan dimasukkan ke dalam freezer.

Daging kornet juga kaya akan protein, sehingga dapat memberikan suplai nutrisi yang tepat. Daging kornet kalengan biasanya terbuat dari daging sapi, tepung terigu, garam, gula dan bumbu penyedap. Selain itu, proses pengolahan kornet juga memerlukan polifosfat dan natrium nitrit.

Polifosfat digunakan untuk mendukung metode kompon daging kornet dan meningkatkan mutu dan kualitasnya. Di sisi lain, natrium nitrit dapat mencegah pertumbuhan mikroba, pengawetan, dan menghasilkan rasa dan warna merah yang unik pada daging kornet. Oleh karena itu, umur simpan kornet kalengan cenderung lebih tahan lama dibandingkan kornet makanan beku, dan tidak perlu disimpan dalam peti jika tidak dibuka.

Kandungan Nutrisi Pada Daging Sapi

Daging kornet olahan kaya akan nutrisi dan membantu mendukung kesehatan yang baik. Berikut ini adalah nutrisi bermanfaat yang terkandung dalam daging kornet olahan.

protein

Salah satu nutrisi yang terdapat dalam daging sapi adalah protein. Protein itu sendiri memfasilitasi pembangunan jaringan baru dan mendukung metode perkembangan otak. Di usia yang masih sangat muda, mengkonsumsi produk olahan daging sapi seperti kornet sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat dan kecerdasan otak.

Zat besi

Tubuh manusia memang membutuhkan zat besi. Zat besi sendiri berperan penting dalam mencegah anemia atau iskemia dan mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh manusia. Orang yang kekurangan zat besi bisa mudah lelah. Kandungan zat besi setiap orang bervariasi menurut usia, jenis kelamin, dan status hormonal.

Omega 3

Kandungan omega 3 dalam daging sapi juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan Anda. Omega 3 akan bekerja sama untuk mengatur fungsi tubuh seperti mata, jantung dan otak. Pada daging sapi seberat 450 gram, kandungan Omega 3 berada pada kisaran 90 gram.

Ingat, tidak hanya ketiga nutrisi di atas yang kaya manfaat, daging sapi juga mengandung vitamin B kompleks dan selenium yang baik untuk kesehatan. Jika daging kornet diproses dengan benar daripada diproses secara berlebihan, nutrisi dalam daging sapi sangat berguna untuk mengoptimalkan kesehatan.

Setelah membaca hal-hal diatas, apakah Anda punya rencana untuk membuat kornet? Atau ingin cara membuat kornet kalengan yang cukup sederhana? Nah, bagi yang penasaran bagaimana cara membuatnya, kami punya resep rahasianya.

Resep olahan Cara Memasak Kornet Kaleng Simple

Makanan kaleng mengarah pada solusi sederhana untuk membuat menu makanan sehari-hari, bukan rahasia lagi. Selain awet, produk ini biasanya dipotong kecil-kecil untuk digunakan dalam proses memasak.

1.) Cara mengolah kornet sapi kaleng Bakso goreng

BAHAN-BAHAN :

  • 250 gr  kornet beef
  • sebutir telur
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 5 sdm tepung terigu

CARA MEMBUAT:

  1. Ulek bawang putih dan cabai rawit.
  2. Lalu campurkan seluruh rempah rempah dan udak hingga merata.
  3. Buat adonan bulat-bulat serupa bakso dengan sendok atau tangan.
  4. Goreng bakso kornet dalam minyak panas sampai matang kecokelatan dengan panas api sedang, kemudian angkat dan tiriskan.
  5. Bakso goreng kornet siap sajikan selagi hangat. Silahkan merasakan nikmatnya olahan kornet ini.

2.) Cara mengolah kornet sapi kaleng Orak arik

BAHAN-BAHAN:

  • 100 gram kornet sapi
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, memarkan cincang halus
  • 7 buah cabai rawit, cincang halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan sedikit minyak pada panas api sedang.
  2. Campur dan tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabai sampai wangi.
  3. Sisihkan bumbu pada tepi wajan.
  4. Masukkan telur ayam dan masak dengan teknik di orak-arik sampai lumayan matang.
  5. Tambahkan beberapa jumput garam, gula, kaldu ayam bubuk dan daun bawang.
  6. Masukkan kornetnya, udak sampai merata kemudian masak sampai seluruh bahan matang.
  7. Angkat orak-arik kornet dan sajikan bersamaan dengan sepiring nasi hangat. Selamat makan.

3.) Cara mengolah kornet sapi kaleng Nasi Goreng

BAHAN-BAHAN:

  • 2 sdm kornet
  • piring nasi
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • 2 siung bawang merah
  • gula secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Ulek seluruh bahan baku.
  2. Tuang sedikit minyak kemudian tumis sampai wangi pada panas api sedang.
  3. Masukkan kornet dan tumis sampai wangi sedap tercium.
  4. Lalu, tambahkan daun merica bubuk, bawang, saus tiram dan kecap manis.
  5. Masukkan nasi dan udak-udak sampai merata dengan bumbunya.
  6. Cicipi rasa, dapat ditambahkan gula atau garam sesuai dengan kebutuhan.
  7. Nasi goreng kornet siap disajikan.

4.) Cara mengolah kornet sapi kaleng Lumpia isi

Cara Memasak Kornet Kaleng Simple

BAHAN-BAHAN:

  • 200 daging kornet sapi
  • 15 kulit lumpia siap pakai
  • sebatang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm bumbu kari siap pakai
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 100 gram bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gram bengkuang, potong buat korek api
  • 50 gram jamur kancing, potong kecil
  • 6 butir bawang merah, cincang halus
  • 50 gram tahu putih, lumatkan
  • Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Mula-mula, bikin isiannya dahulu, dengan menumis rempah rempah seperti bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai wangi.
    1. Masukkan daun bawang, tahu, bengkuang, jamur dan kornet. Udak-udak sampai merata.
    1. Jangan ketinggalan, tambahkan merica bubuk, bumbu kari, gula dan garam.
    1. Masak sampai seluruh bahan-bahan matang sempurna, kemudian sisihkan.
    1. Sediakan kulit lumpia, kemudian masukkan dengan isian sejumlah 1 1/2 sampai 2 sdm isian.
    1. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
    1. Goreng lumpia menggunakan panas api sedang sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Angkat, kemudian tiriskan.
    1. Lumpia kornet siap disajikan. dicocol dengan saus bakal menambah kenikmatan.

5.) Cara mengolah kornet sapi kaleng Perkedel tahu Kornet

Cara Memasak Kornet Kaleng Simple

BAHAN-BAHAN:

  • 120 gram kornet sapi
  • 8 buah tahu
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 batang daun bawang,iris
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Tumbuk halus tahu serta kornet hingga terlumat.
  2. Tambahkan bumbu racik , kemudian tumis bawang putih, dan irisan daun bawang.
  3. Cicipi rasa, tambahkan bumbu lain sesuai dengan keinginan.
  4. Masukkan telur dan tepung tapioka, udak hingga rata.
  5. Lalu, Panaskan minyak goreng.
  6. Buat adonan sampai terbentuk bulat pipih menggunakan tangan.
  7. Masukkan kedalam minyak dengan panas api sedang. Goreng sampai kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
  8. Perkedel tahu kornet siap dicicipi selagi hangat. Makan dengan nasi hangat guna melengkapi hidangan.

Demikianlah artikel cara memasak kornet kaleng simple kali ini, semoga dapat membantu anda yang sedang mencari resep olahan kornet kaleng yang simple dan pastinya enak. Kunjungi juga artikel cara memasak kornet kaleng sapi. Terima kasih dan Sampai Jumpa pada artikel-artikel menarik lainnya. Dah!!

Ayo Berbagi Tips

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *