Cara Membuat Bakso Daging Sapi Empuk dan Mudah Dipraktikan

Cara Membuat Bakso Daging Sapi Empuk dan Mudah Dipraktikan

Terdapat beberapa resep cara membuat bakso daging sapi empuk dan untuk dapat Anda coba. Beberapa cara ini gunakan bahan dan pembuatan yang cukup simpel sampai mudah dipraktikkan.

Cara Membuat Bakso Daging Sapi

1.Bakso Daging Sapi

Cara Membuat Bakso Daging Sapi

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging sapi tanpa lemak
  • Es batu 150 gram
  • 1 sdm bawang putih gurih, haluskan
  • Bawang merah goreng 1 sdm, haluskan
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam 2 sdt
  • 1 butir putih telur
  • Lada bubuk 1/2 sdt
  • 100 gram tepung sagu
  • Baking powder 1/2 sdt

Cara Membuat Bakso Daging Sapi :

  1. Daging cuci bersih kemudian potong kecil-kecil. Sesudah itu tuangkan pada blender atau food processor dan dihaluskan.
  2. Separuh es batu, bawang putih, dan juga bawang merah goreng dimasukkan. Giling kembali hingga halus. Berikan garam. Giling lagi.
  3. Masukkan gula pasir, lada bubuk, putih telur, tapung sagu, dan juga baking powder. Tuangkan kembali sisa es batu tadi. Giling hingga halus.
  4. Adonan daging dipastikan selalu pada keadaan yang dingin dengan tambahkan es batu secara bertahap. Giling hingga adonan bakso halus dan memiliki warna sedikit merah muda.
  5. Air didihkan. Sesudah air didih, api dikecilkan . Air dipastikan yang untuk rebus daging tak dalam keadaan yang bergejolak.Adonan bakso dibentuk dengan mesin pembuat bakso, kemudian masukkan pada dalam air rebusan. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Untuk hasilkan bakso daging sapi yang matangnya dengan sempurna dan merata, sesudah bakso mengapung, apinya dibesarkan sedikit. Masak lagi sekitar kurang lebih 5 menit.
  7. Wadah disiapkan yang berisi air matang dingin dapat juga tambahkan es batu. Bakso yang telah matang segera dipindahkan pada dalam air dingin. Tujuannya supaya teksturnya lebih kenyal. Sesudah itu ditiriskan.

2.Bakso Sapi Tanpa Tepung

Bakso Sapi Tanpa Tepung

Bahan-Bahan:

  • 1/2 kg daging sapi giling
  • Putih telur 3 buah
  • 1 butir telur utuh
  • Bawang putih 10 siung, dikupas dan digoreng
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Baking powder 1 sdt
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam
  • Kaldu bubuk

Cara Membuat Bakso Daging Sapi Tanpa Tepung:

  1. Sebelum buat bakso semalam, dibekukan daging pada freezer.
  2. Sebelum buat bakso, daging dikeluarkan dari dalam freezer dan diamkan setengah mencair.
  3. Putih telur dikocok lepas dan telur utuh menjadi satu.
  4. Daging dicincang giling setengah beku.
  5. Bawang putih, bawang goreng, kaldu bubuk, lada, dan garam juga baking powder dimasukkan pada blender.
  6. Masukkan kocokan telur serta daging cincang.
  7. Blender seluruh hungga lumat dan halus.
  8. Bekukan lagi pada freezer sekitar kurang lebih satu jam.
  9. Air dalam panci dipanaskan hingga didih.
  10. Adonan bakso dikeluarkan dan buatlah bola-bola bakso.
  11. Bakso dimasak pada air didih hingga mengambang.
  12. Bakso yang mengambang tandanya telah matang.
  13. Angkat dan dimasukkan pada air es supaya bakso kenyal.
  14. Siap disajikan gunakan kuah bakso.

Baca Juga:Resep Bola Bola Daging Sapi Giling

3.Bakso Sapi Urat

Bakso Sapi Urat

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging sapi, digiling halus
  • Urat sapi 300 gram, gunting-gunting kasar
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • Bawang putih 2 sdt goreng
  • 1/2 sdt baking powder
  • Garam 2 sdt
  • 1 sdt gula pasir
  • Lada bubuk 1 sdt
  • 4 sdm tepung sagu
  • Putih telur 1 butir
  • 120 gr es batu

Cara Membuat Bakso Daging Sapi Urat:

  1. Daging sapi giling dicampurkan dengan bawang merah dan juga bawang putih. Giling lagi gunakan food processor.
  2. Masukkan es batu dalam adonan daging. Giling hingga tercampur merata.
  3. Baking powder, garam, gula pasir, lada bubuk, dan juga tepung sagu dimasukkan. Giling sekejab.
  4. Putih telur dimasukkan. Giling hingga seluruh bahan tercampur merata.
  5. Adonan dipindahkan pada wadah. Tambahkan urat sapi.
  6. Simpan pada dalam freezer sekitar kurang lebih 10 menit.
  7. Air didihkah, apinya dimatikan. Adonan bakso dicetak hingga habis pada dalam air panas itu. Sesudah itu masak lagi bakso sampai mengambang. Angkat dan direndam sekejab pada air dingin. Angkat dan ditiriskan. Bakso urat siap dihidangkan.

Itudia beberapa resep cara membuat bakso daging sapi yang dapat kalian coba dirumah.Selamat mencoba.

Ayo Berbagi Tips

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *