Bolu coklat kukus adalah hidangan penutup lezat dan empuk yang selalu dinantikan. Aroma coklat yang pedas dan teksturnya yang halus menjadikannya favorit banyak orang. Ingin mencoba membuat bolu coklat kukus sendiri di rumah? Artikel ini akan memandu Anda melalui cara membuat bolu coklat kukus sendiri di rumah.
Cara Membuat Bolu Coklat Kukus yang Lezat dan Empuk
Bahan yang dibutuhkan:
Bagian Bolu:
- 1 cangkir tepung serbaguna (sekitar 120 gram)
- 1/2 cangkir coklat bubuk (sekitar 60 gram)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- Seperempat sendok teh garam
- 1/2 cangkir gula (sekitar 100 gram)
- 1/2 cangkir mentega (sekitar 115 gram), lelehkan
- 2 telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir susu cair (sekitar 240 ml)
Bagian Topping (opsional):
- Potongan coklat atau chocochips
- Irisan kacang almond
Alat yang diperlukan:
- Panci kukus
- Loyang atau cetakan bolu kukus
- Wadah pencampur
- Whisk atau sendok kayu
- Perkamen atau alas kukusan
Langkah-langkah Cara Membuat Bolu Coklat Kukus yang Nikmat
Mari kita mulai dengan menyiapkan bolu coklat kukus yang lezat:
Langkah 1: Siapkan Alat dan Bahan
- Siapkan alat-alat yang diperlukan seperti kukusan, loyang atau cetakan styrofoam, kotak pengaduk dan pengocok atau sendok kayu.
- Panaskan kukusan bersama air hingga mendidih. Pastikan Anda memiliki cukup air untuk memasak ravioli selama beberapa jam.
- Gunakan kertas roti atau alas kukusan untuk melapisi bagian bawah panci pengukus. Ini akan mencegah bolu lengket.
Langkah 2: Campur Bahan Kering
- Dalam mangkuk, campur tepung, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga semua bahan kering tercampur.
Langkah 3: Campur Bahan Basah
- Di wadah lain, kocok telur hingga berbusa.
- Tambahkan gula pasir ke dalam telur dan kocok hingga gula larut dan warna adonan menjadi lebih terang.
- Tambahkan mentega cair ke dalam campuran telur dan aduk rata.
- Tambahkan ekstrak vanili dan susu cair ke dalam adonan basah. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
Langkah 4: Campur Bahan Kering dan Basah
- Tuang adonan basah sedikit demi sedikit ke adonan kering sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan dan adonan tercampur rata.
- Anda bisa menambahkan keping coklat atau chocolate chip ke dalam adonan untuk menambah rasa dan tekstur.
Langkah 5: Tuang ke dalam Loyang
- Tuang adonan ke dalam loyang atau loyang muffin kukus yang dialasi kertas roti atau loyang kukusan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
Langkah 6: Kukus Bolu
- Masukkan loyang atau cetakan bolu ke dala kukusan yang sudah mendidih.
- Tutup kukusan lalu kukus bolu dengan api sedang hingga bolu matang sesuai keinginan. Biasanya memakan waktu sekitar 45-60 menit. Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusukkan tusuk gigi di tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih berarti bolu sudah matang.
Langkah 7: Dinginkan dan Sajikan
- Setelah bolu matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit.
- Setelah cukup dingin, potong bolu menjadi beberapa bagian dan nikmati.
Langkah 8: Tambahkan Topping (opsional)
- Anda bisa menambahkan lebih banyak keping coklat atau keping coklat di atas kue untuk hiasan. Irisan almond juga bisa digunakan untuk rasa dan tekstur yang lebih menarik. Saran tambahan:
- Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan saat mengukus kue. Hal ini dapat menurunkan suhu dalam loyang dan bolu tidak dapat mengembang dengan baik.
- Jika tidak memiliki pengukus, Anda bisa menggunakan panci dengan dudukan yang bisa diletakkan di atas air mendidih. Pastikan air masih mendidih dan cukup untuk memasak beberapa jam.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan ekstrak mint, almond atau bahkan kopi ke dalam adonan bolu coklat. Selalu gunakan tepung serbaguna untuk tekstur yang lembut dan halus.
Kesimpulan
Membuat bolu coklat kukus di rumah bisa menjadi pengalaman yang memuaskan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan bolu coklat kukus yang lezat dan empuk. Nikmati hidangan penutup ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Apakah Anda ingin memasuki dunia manis coklat dan menguasai seni menciptakan coklat lezat yang menggugah selera? Kursus membuat coklat kami adalah jawabannya! Bergabunglah dengan kami dalam perjalanan kuliner yang menggairahkan, di mana Anda akan belajar teknik-teknik profesional dalam menciptakan kelezatan coklat dengan sentuhan pribadi.