Cara Membuat Choco Lava Chocolatos Lumer
Pecinta kue coklat perlu tau hidangan kue coklat yang meleleh di dalamnya. Hidangan ini disebut dengan lava cake. Yuk, coba cara membuat choco lava chocolatos berikut ini.
Baru-baru ini lava cake menjadi viral dan resepnya tersebar di media sosial. Beberapa pengguna internet pun tak segan-segan mencoba resep lava cake yang ternyata cukup sederhana dengan bahan yang terjangkau.
Lava cake adalah jenis kue yang sangat populer dan biasanya dijual di kafe-kafe. Lava cake biasanya disajikan ketika hangat, dengan isian coklat leleh yang tentunya menggugah selera. Apalagi jika kamu penggemar makanan manis, cara membuat choco lava chocolatos yang satu ini tidak boleh dilewatkan.
Kue ini identik dengan bahan dasar tepung, susu, coklat dan gula. Kamu bisa membuat coklat ini sendiri menggunakan mesin coklat lengkap dari kakao ke coklat.
Dari luar terlihat keras dan lembut, jika dipotong atau dibelah dua mengeluarkan cairan berwarna coklat. Hal ini membuat coklat leleh yang mengalir dari dalam seperti “lava”.
Tidak hanya bisa dibeli di kafe atau toko kue, kamu juga bisa membuat lava cake sendiri di rumah karena ternyata cara membuat choco lava ini tidak sesulit yang kamu bayangkan. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan memperhatikan waktu memasaknya supaya tidak gagal.
Cara Bikin Lava Cake
1. Chocolatos Lava Cake
Bahan-bahan:
- 2 sachet chocolatos drink
- 100 ml air hangat
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm terigu protein sedang
- 3 sdm margarin yang dilelehkan
Cara Membuat Chocolatos Lava Cake:
- Larutkan chocolatos dalam air hangat dan aduk hingga larut.
- Kocok telur dan tambahkan gula pasir, aduk perlahan hingga berbusa.
- Tambahkan chocolatos dan tepung yang sudah dilarutkan dan aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Tuang margarine yang sudah dilelehkan, aduk sebentar.
- Siapkan 6 cangkir aluminium/silikon/plastik tahan panas dan olesi dengan margarin agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cangkir.
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 4-5 menit dengan api sedang / bisa juga dikukus di magic com.
- Sajikan dengan topping sesuai selera. Chocolatos lava cake ini bisa kamu jadikan sebagai teman kopi susu gula aren.
2. Choco Lava Lumer
Bahan-bahan:
- 2 bungkus Chocolatos
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur
- 3 sdm margarin lelehkan
- Air panas 5 sdm
- Vanili secukupnya
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat Choco Lava Lumer:
- Kocok telur dan gula pasir hingga rata.
- Masukkan tepung terigu dan margarin cair.
- Larutkan chocolatos dengan 5 sdm air panas.
- Tempatkan chocolatos di wadah tepung yang sudah diaduk dengan whisk, aduk rata, tambahkan sedikit vanili.
- Kemudian ambil wadah tahan panas, tuangkan adonan ke dalam cangkir, lalu kukus selama 15 menit, jangan lupa tutup kukusan menggunakan serbet agar air tidak menetes ke adonan, lalu angkat dan taburi dengan gula halus.
3. Lava Cake Kukus
Bahan-bahan:
- 45 gr tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm margarin cair
- 1 butir telur
- 100 ml air panas
- 3 bungkus minuman chocolatos/3 sachets chocolatos drink)
Cara Membuat Lava Cake Kukus:
- Campurkan 3 bungkus chocolatos dalam 100 ml air panas dan aduk hingga bubuk minuman larut.
- Tambahkan gula, telur, tepung dan margarin cair. Campur dengan baik.
- Kukus sekitar 5-15 menit.
- Lava cake kukus siap untuk dinikmati.
4. Lava Cake Sederhana
Bahan-bahan:
- 3-5 bubuk chocolatos (sesuai selera)
- 4 sdm mentega (kurang lebih 100 gr)
- 3 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 8 sdm tepung terigu
- 1 sachet skm vanilla
Cara Membuat Lava Cake Sederhana:
- Lelehkan mentega, matikan api, lalu tambahkan 3-5 chocolatos powder, aduk hingga semuanya merata.
- Panaskan kukusan, lalu kocok telur dan gula hingga merata.
- Ayak tepung terigu, lalu masukkan ke dalam adonan telur, aduk, lalu tambahkan vanilla cream dan aduk hingga merata,
- Olesi cup dengan mentega, lalu tuang adonan ke dalam cup.
- Kukus adonan selama kurang lebih 6-7 menit (tutup kukusan dengan kain bersih agar uap tidak jatuh ke dalam adonan)
- Lava cake sederhana siap disajikan.
Itulah beberapa cara membuat choco lava chocolatos yang dapat kamu coba di rumah. Mesin coklat bisa kamu dapatkan dengan mengunjungi rumah mesin. Yuk, segera coba choco lava lumer ini!