Kue kukus merupakan jajanan sederhana yang sudah ada sejak lama. Kue ini merupakan jajanan yang populer di pasaran dan memiliki banyak penggemar nah skarang akan kami berikan cara membuat kue kukus dari tepung terigu. Lumayan, jika kue ini masih ada sampai sekarang. Salah satu yang membuat kue ini populer adalah teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
Cara Membuat Kue Kukus Dari Tepung Terigu
Jenis kue kukus juga bermacam-macam, tergantung loyang yang digunakan. Ada yang berbentuk bujur sangkar, bulat, berlapis, hingga tumbuh subur yang ditaruh di paper cup. Sekarang ini semakin banyak jenis kue kukus, baik dari segi warna maupun rasa. Buat kamu yang suka membuat kue, kamu bisa berkreasi banget membuat kue kukus unik di rumah, lho.
Meskipun sederhana, itu pasti sangat membuat ketagihan.
Spon alpukat kukus.
Bahan:
- 150 gr alpukat matang (haluskan)
- 30 gr tepung susu
- 3 telur
- 150 gr gula pasir
- 180 gr tepung terigu
- 100 ml minyak
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh sp
- pasta alpukat secukupnya
Bagaimana melakukan:
- Campur gula, telur, baking powder, dan baking powder sampai mengembang.
- Tambahkan tepung, tepung susu dan garam dengan baik.
- Kemudian tambahkan alpukat dan minyak dengan baik.
- Tambahkan pasta alpukat secukupnya, aduk rata.
- Olesi cetakan dengan minyak
- Tuang adonan ke dalam cetakan.
- Kukus selama 20-30 menit. Angkat dan diamkan sebentar hingga uapnya hilang. Olesi dengan buttercream dan taburi keju.
Cek juga mesin perontok jagung dari rumah mesin
Bunga spons kukus.
Bahan:
- 5 butir telur
- 500 gr tepung terigu
- 500 gram gula pasir
- 1 sdt SP/TBM
- Sprite 295 ml (1 botol)
- 1/2 sendok teh vanila
- bulan coklat secukupnya
Bagaimana melakukan:
- Campur semua bahan (all in one) sampai putih mengembang dan kental.
- Tambahkan choco chips, aduk dengan spatula.
- Siapkan cetakan bolu kukus dengan paper cup, tuang adonan hingga penuh.
- Kukus hingga matang selama 15 menit.
- Angkat dan siap disajikan.
Spon kukus pandan.
Bahan:
- 100 ml santan
- 100 ml jus pandan
- 250 gr tepung pro sedang
- 240 gram gula pasir
- 100 ml minyak
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
Bagaimana melakukan:
- Campur santan, perasan pandan dan 200 gr gula pasir. Dan panaskan menggunakan api sedang serambi diaduk sampai gulanya larut. Matikan api, biarkan dingin.
- Kocok 2 kuning telur dengan gula pasir menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih.
- Mixer selama kurang lebih 10 menit. Tambahkan garam, baking soda dan baking powder, aduk kembali.
- Tambahkan campuran santan dan air perasan pandan, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung pro sedang, kocok hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan minyak dan aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Taruh ke dalam loyang kue kukus yang sebelumnya sudah dialasi dengan kertas roti sampai penuh, supaya kue kukusnya nanti bisa mekar sempurna.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Pastikan untuk menutup tutup kukusan dengan kain bersih.
- Kukus selama 20 menit dengan api besar. Angkat dan sajikan.
Spon ubi ungu kukus.
Bahan:
- 1 butir telur
- 180 gr gula pasir halus
- sejumput garam
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 50 ml minyak goreng
- 150 gr ubi ungu kupas, kukus
- 200 ml susu cair
- 1/4 sendok teh pewarna makanan ungu
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh ragi instan
Bagaimana melakukan:
- Campur ubi jalar ungu selagi masih hangat, susu cair dan pewarna ungu hingga rata. Menyisihkan.
- Di dalam mangkuk bersih, campur telur, gula, dan garam dengan mixer yang berkecepatan tinggi hingga putih pucat.
- Tambahkan ubi jalar tumbuk ke dalam campuran. Kocok lagi, tambahkan minyak. Kocok lagi sampai gula larut.
- Tambahkan tepung dan ragi ke dalam adonan. Aduk kembali dalam jangka waktu 5 sampai 10 menit, sampai tekstur adonannya kental dan mengkilat.
- Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau serbet kain dan diamkan selama 1,5 jam. Adonan tidak akan naik secara signifikan.
- Siapkan 12 cup diameter 6 cm dan tinggi 4,5 cm. Tutup dengan cangkir kertas.
- Kukus ke dandang yang panas di atas api besar (lapisi tutup kukusan dengan kain serbet) selama 20 menit. Angkat. Biarkan hangat, lalu keluarkan bolu dari cup. Sajikan