Cara Membuat Roti Tape Goreng ala Rumahan yang Lezat

Cara Membuat Roti Tape Goreng ala Rumahan yang Lezat

Cara membuat roti tape goreng, tape singkong sangat baik untuk kesehatan. Salah satu jajanan Indonesia yang paling populer adalah makanan hasil fermentasi. Karena rasanya yang enak, banyak orang yang menyukai makanan yang satu ini.

Tape merupakan makanan fermentasi yang enak dan memiliki daya tarik tersendiri. Makanan yang satu ini sudah lama digemari banyak orang. Mulai dari anak kecil hingga usia lanjut, perempuan dan laki-laki. Tape biasanya disajikan dalam kombinasi dengan minuman hangat. Namun, itu tidak menghalangi rekaman itu untuk disajikan dengan makanan olahan.

Tape sudah menjadi camilan hits dengan berbagai macam kreasi. Salah satunya dipadukan dengan bahan-bahan yang sedang trending, seperti coklat, keju, green tea dan lain sebagainya. Tape juga bisa dijadikan menu minuman, mis. B. dicampur es krim dawet, dibuat untuk minuman tape, atau bisa juga dibuat es krim campur dengan aneka buah dan menu lainnya.

1. Cara membuat Roti Tape Goreng

Bahan :

  • Air (secukupnya)
  • Vanili (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)
  • 500 gram tape singkong
  • 1 sdm tepung beras
  • 250 gram gula halus
  • 300 gram tepung terigu
  • 100 gram keju parut
  • Garam (secukupnya, sejumput saja)
  • Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)

Cara membuat Roti Tape Goreng :

  1. Campur tape singkong dengan gula halus lalu aduk rata. Sisihkan sejenak.
  2. Campur tepung terigu, tepung beras, vanili bubuk, garam, keju, dan air menjadi satu, aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup encer.
  3. Bulatkan selotip dan celupkan ke dalam campuran tepung.
  4. Panaskan minyak dan goreng selotip hingga berubah menjadi kuning keemasan.
  5. Angkat selotip yang sudah matang dan sajikan segera selagi masih hangat.

Baca Juga : Makanan Sehat untuk Anak

2. Sus Maker Tape Isi Vla Kelapa

Bahan:

  • 5 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 25 gram gula tepung, untuk taburan
  • 100 gram tape singkong
  • 75 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
  • 30 gram margarin, lelehkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 gram tepung terigu protein sedang

Bahan vla :

  • 1/8 sendok teh garam
  • 1 buah kuning telur
  • 125 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
  • 50 gram gula pasir
  • 2 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sdm air
  • 1 buah kelapa muda, keruk panjang

Cara Memasak :

  1. Buat vla, panaskan santan, gula pasir, garam dan tepung maizena sambil diaduk hingga gula larut dan meletup. Matikan apinya. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur dan aduk rata.
  2. Masukkan kembali ke dalam santan dan aduk cepat. Nyalakan kembali api dan tambahkan kelapa muda. Aduk sampai pecah. Beristirahat. Menyisihkan.
  3. Campur pita singkong dengan santan. Campur blender dengan margarin leleh. Menyisihkan.
  4. Kocok telur, garam dan gula pasir hingga berbusa. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk rata.
  5. Tuang adonan singkong sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah dilapisi dengan paper cup 1/2 tinggi loyang. Sendokkan vla. Tutupi adonan.
  6. Biarkan terbakar selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga semuanya matang.

3. Prol tape kukus

Bahan:

  • 70 gram margarin, lelehkan
  • 60 gram gula
  • 70 gram tepung protein sedang
  • 350 gram tape singkong matang, buang serat dan bagian tengahnya
  • 3 butir telur
  • 70 ml susu
  • Keju secukupnya, untuk topping (optional)

Cara Memasak :

  1. Rapikan selotip dengan garpu. Campur dengan gula pasir, aduk hingga semuanya larut.
  2. Campur tepung terigu di tape, aduk rata. Tambahkan susu dan aduk kembali.
  3. Campurkan telur dengan margarin leleh, tuang ke dalam adonan lalu aduk rata. (bisa menggunakan mixer.
  4. Siapkan kukusan selagi panas dan tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
  5. Masukkan ke dalam kukusan panas dan tutupi tutupnya dengan kain agar tetesan air tidak menetes ke kue.
  6. Masak selama 30-40 menit sampai semuanya matang. Anda dapat memeriksa tingkat kematangan dengan menusuknya. Jika tidak ada yang menempel, tandanya sudah matang.

Baca Juga : cara membuat pisang crispy dengan tepung roti

Demikian penjelasa saya mengenai cara membuat roti tape goreng. Kalian juga bisa mempraktikan di rumah. Sehingga kalian bisa membuat roti tape goreng. Jadi cukup mudahkan cara membuat roti tape goreng yang kalian inginkan, semoga bermanfaat.

Ayo Berbagi Tips

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *