Cara menyimpan kelapa parut di kulkas agar tidak basi – Kelapa parut merupakan suatu bahan yang bisa dijadikan untuk membuat santan. Memiliki warna putih dan berbentuk kecil kecil ini sudah sangat familier di Indonesia terutama dalam dunia perkulineran. Biasanya di peras kemudian menghasilkan santan kelapa.
Bahan baku kelapa parut sendiri ialah daging kelapa yang sudab tua maupun yang masih muda juga bisa. Untuk kelapa yang sudah tua, bisa digunakan untuk membuat masakan misalnya gulai, opor, tongseng, dan masih banyak lagi. Sedangkan kelapa yang masih muda bisa digunakan untuk taburan makanan tradisional diatas nya sebagai tempat topping contohnya klepon, ongol-ongol, dan masih banyak lagi.
Usaha kelapa parut terbilang sangat menjanjikan mengingat memiliki manfaat yang banyak sekali dan kebutuhan masyarakat akan kelapa parut semakin hari semakin meningkat. Biasanya usaha ini dilakukan di pasar maupun di pinggir jalan.
Namun perlu diketahui juga kelapa parut sebenarnya tidak tahan lama alias mudah basi, jadi perlu cara untuk menyimpan kelapa parut agar tidak basi. Adapun cara nya sebagai berikut.
Cara Menyimpan Kelapa Parut di Kulkas Agar Tidak Basi
1. Dimasukkan ke Kulkas Langsung
Cara yang pertama ini mungkin cara yang paling mudah untuk menyimpan kelapa parut. Caranya yaitu kelapa parut yang sudah bersih jadikan satu kedalam wadah kemudian wadah tersebut dberi tutup dengan tujuan supaya tidak tumpah. Lalu masukkan ke dalam kulkas, sangat mudah kan?
2. Disimpan ke Dalam Freezer
Cara yang kedua ini sama halnya dengan cara yang pertama. Namun menyimpannya di dalam freezer kulkas agar membeku, jika akan digunakan diamkan beberapa saat agar tidak mengeras. Dengaan begitu kelapa parut akan tahan hingga beberapa minggu di dalam freezer.
3. Diberi Tambahan Garam
Kelapa parut yang akan disimpan kedalam kulkas terlebih dahulu diberi garam sedikit dan dicampur rata hingga menyatu. Jika sudah masukkan campuran kelapa parut dan garam ke dalam kulkas. Tujuan diberi garam yaitu agar mengawetkan kelapa parut sebab garam memiliki kadar penyeimbang yang bisa digunakan untuk menyimpan suatu bahan.
4. Kelapa Parut Dibentuk Terlebih Dahulu
Maksud dari dibentuk terlebih dahulu yaitu kelapa parut yang akan dimasukkan kedalam kulkas dibentuk dengan bentuk bulat bulat atau lonjong dengan menggunakan tangan. Tujuan dibentuk ini yaitu agar saat pengambilan nantinya akan mudah dan tidak lengket.
Selain disimpan ke kulkas kelapa parut juga bisa disimpan didalam ruangan terbuka namun perlu diolah terlebih dahulu, adapun olahan nya sebagai berikut
5. Dikukus
Kelapa parut yang dikukus memiliki ketahanan yang lebih lama. Cara nya yaitu siapkan alat pengukus diatas kompor dan masukkan kelapa parut, tambahkan sedikit garam dan kukus dengan api kecil. Untuk waktunya yaitu kurang lebih 20 menitan saja. Biasanya kelapa parut yang dikukus ini digunakan untuk topping sebuah makanan tradisional misalnya klepon, kue gemblong, bolu panggang, dan masih banyak lagi.
6. Keringkan
Langkah selanjutnya yaitu kelapa parut dikeringkan terlebh dahulu menggunakan alat yaitu dehidrator. Dengan begitu kelapa parut akan awet tanpa menggunakan kulkas.
7. Segera Gunakan
Kelapa parut yang langsung digunakan memiliki kandugan yang lebih baik karena masih fresh atau segar. Dengan begitu alangkah baiknya langsung diolah saja kelapa parutnya.
Kandungan yang Terdapat Didalam Kelapa Parut
- Glukosa
- Kalori
- Coconut oil
- Coconut milk
- Sakarosa
- Fruktosa
- Sukrosa
- Asam amino
- Natrium
- Protein
- Karbohidrat
- Tannin
- Serat
- Air
Sekian ulasan cara menyimpan kelapa parut di kulkas agar tidak basi, sangat mudah kan? Selamat mencoba semoga berhasil!