Banyak sering salah dalam menyimpan sayuran di dalam kulkas,bukanya lebih awet tetapi lebih cepat membusuk.Berikut Cara menyimpan sayuran di kulkas agar awet.
Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Agar Awet Tidak Mudah Membusuk
Cara menyimpan sayuran di kulkas agar awet
1.Pilih Sayur yang Masih Segar
Sebelum Anda mengenali cara menyimpan sayuran di kulkas agar awet tidak mudah busuk, kamu harus terlebih dahulu tau cara memilih sayuran yang segar saat membelinya. Ketika Anda membeli sayuran hijau, pastikan saat membeli sayuran yang masih segar dan baru. Kamu dapat mengetahui dari sayur tersebut masih baru atau tidak dari teksturnya yang cukup keras dan tidak layu.
2.Simpan Dalam Plastik Terlebih Dahulu
Cara menyimpan berbagai jenis sayuran di kulkas yang pertama adalah menjaga tingkat kelembapan dalam kulkas. Kandungan air pada bahan sayuran dan buah harus dijaga agar sayur tahan lama dan tidak cepat untuk membusuk.
Ketika buah atau sayur sudah dipanen, maka akan banyak air pada sayur dan buah yang hilang akibat penguapan. Jadi jaga kandungan air sayur dengan cara menyimpannya di dalam kantong plastik yang dilubangi agar sayur tetap masih bisa bernafas.
3.Pastikan suhu kulkas
Memastikan bagian dalam kulkas bersih juga merupakan salah satu cara menyimpan sayuran di kulkas yang tepat. Kulkas yang masih bersih menjadi hal yang juga penting agar kualitas dari makanan tetap terjaga. Suhu pada bagian dalam kulkas juga mampu menentukan munculnya bakteri atau tidak.
Idealnya, suhu di bagian dalam kulkas yaitu antara 1-4 derajat celcius. Jika suhu lebih tinggi dari itu, maka bisa menimbulkan banyak bakteri yang nantinya memengaruhi rasa dan juga pada aroma makanan. Sementara itu, jika suhu lebih rendah akan membuat sayuran dapat beku.
4..Jangan Simpan di Freezer
Seperti yang telah disinggung pada bagian poin yang sebelumnya, suhu pada bagian dalam kulkas sangat menentukan penyimpanan bahan sayur. Suhu yang terlalu tinggi atau rendah akan membuat buah dan juga sayur tak akan tahan lama sehingga cepat membusuk pada kulkas. Apalagi jika kamu menyimpannya di dalam bagian freezer, maka sayuran akan langsung rusak saat sayur dicairkan.
Tanda adanya kerusakan tersebut seperti bercak kecokelatan pada buah apel dan lembek pada buah pir. Sebaliknya, jika sayur disimpan pada suhu sangat tinggi, maka bahan makanan tersebut akan mudah lunak, berkerut dan keriput.
5.Jangan Cuci Sayuran Sebelum Menyimpannya dan Simpan dengan Kertas
Cara menyimpan bahan sayuran di kulkas agar awet selanjutnya adalah dengan tidak mencuci sayuran sebelum menyimpan. Jika kamu ingin menyimpan sayuran atau buah di kulkas, maka pastikan bagian dalam dengan keadaan yang kering.
Sayuran dan buah yang sudah basah tidak akan tahan lama dan cepat akan rusak serta busuk jika langsung disimpan di lemari es. Oleh karena itu juga cara menyimpan sayuran di kulkas agar awet dengan tidak mencuci sayuran dan buah dulu harus diterapkan.
6.Simpan dengan Kertas dan Tisu Dapur
Menyimpan sayuran dengan lapisan kertas untuk menjaga kelembapan dan juga bisa diterapkan sebagai cara menyimpan sayuran di kulkas agar sayuran dan buah awet. Simpanlah sayuran dengan membungkusnya terlebih dahulu menggunakan kertas.
Kertas mampu menyerap banyak kelembapan yang berlebih sehingga sayuran tidak akan cepat membusuk. Jika Anda ingin lebih kering, maka lapisi bagian dalam dengan tisu dapur di bagian bawah sayur, lalu bungkus kertas dengan karet gelang.
7.Simpan Sayur di Tempat Khusus
Cara menyimpan sayuran di kulkas agar awet berikutnya adalah simpan di tempat khusus. Kini juga sangat banyak jenis tempat penyimpanan sayur, buah dan makanan lain yang mampu menjaga kesegarannya. Pastikan tempat penyimpanan tersebut kedap udara sehingga sayuran akan lebih tahan lama disimpan di lemari es,kalian bisa gunakan vacum sealer.
8.Ambil Sesuai Kebutuhan
Jika Anda ingin menggunakan bahan sayuran yang sedang disimpan dalam kulkas, ambil lah sesuai dengan kebutuhan. Cara menyimpan sayuran di dalam kulkas agar awet ini bertujuan agar semua sayur tidak terlalu sering keluar masuk dalam kulkas. Jika sayuran terlalu sering keluar masuk dalam bagian kulkas, maka kualitas sayur akan menurun dan mudah untuk membusuk karena sering terpapar suhu yang berbeda-beda. Jadi saat Anda ingin mengolahnya, ambillah dengan secukupnya.
Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang menyimpan sayuran di kulkas, semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih