Kerap pikirkan menu untuk mempersiapkan catering pernikahan kamu? Hal tersebut benar-benar wajar terjadi untuk kamu yang mempersiapkan hari paling indah kamu. Bukan lantaran gugup, tapi menu catering detail acara yang paling berperanan penting pada acara pernikahan kamu. Dari dekor, wedding dress, pertunjukan, sampai menu catering ialah beberapa faktor yang membuat atmosfir pernikahan kamu jadi memorable.
So, hal apa yang perlu kamu lihat saat menentukan menu yang hendak memberikan impresi terbaik pada acara kamu? Yok baca di bawah!
1. Pastikanlah kamu sesuaikan dengan ide acara kamu.
“Go with detils, but never forget the big picture.” Ya, beberapa hal detil kadang membuat kamu jadi keluar ide khusus hari spesialmu. Karena itu pastikanlah kamu telah mempunyai ide acara yang masak hingga mempermudah kamu saat menentukan menu.
Misalnya, jika acara kamu bertopik tropical garden party. Tentunya kamu tidak pilih menu daging rendang, cap cay, dan wedang ronde kan? Hehe. Nach, dengan ide tropical garden party ini, misalnya kamu dapat pilih menu misalnya: Es Cream, Bermacam Barbeque, Mocktail, salad bar atau beberapa menu yang memberikan kesan-kesan refreshments. Hingga atmosfir dari dekorasi sampai ke makanan sama-sama tersambung 🙂
2. Tastings, tastings, dan tastings.
Yap, food tasting ialah salah satu langkah buat kamu ketahui stabilitas rasa dari supplier catering yang kamu tentukan. Catering yang mengutamakan keperluan clientnya tidak malu bila kamu tiba berulang-kali ke acara food tastingnya atau tiba ke acara pernikahan yang menggunakan catering yang kamu tentukan. Dari sana kamu dapat pastikan menu apa yang nikmat dari catering itu.
3. Dialog dengan Executive Chef dari catering yang kamu tentukan.
Wedding ialah sebuah peristiwa khusus, saat yang tidak makan lebih dari 1 jam untuk mengulas menu ialah hal yang semestinya dapat dilaksanakan oleh executive chef ke clientnya. Mengapa harus dengan executive chef? Karena orang itu ialah pakarnya dan akan pahami keadaan lapangan yang kemungkinan tidak kamu sangka saat hari H. Selai itu, pairing menu yang pas akan menyesuaikan taste makanan supaya tidak bertubrukan rasa. Hal tersebut bisa menjadi bahan pemikiran executive chef. Karena itu pastikanlah kamu telah berunding untuk opsi menu bersama executive chef catering opsi kamu ya!
Dari 3 perihal ini pula Medina Catering pakai sebagai referensi dasar dalam penyeleksian menu. Medina Catering selalu usaha untuk sesuaikan dengan topik/ide pernikahan kamu. Kami juga selalu mengundang klien untuk datang ke acara food tasting walau telah setuju dengan Medina Catering. Disamping itu, executive chef kami akan suka hati berunding dengan kamu untuk diskusi penyeleksian menu yang sesuaikan dengan acara kamu. Karena kami fokus untuk membikin acara pernikahan klien kami jadi memorable dan unforgettable.
Medina catering. Kami siap membantu anda untuk melayani tamu undangan dengan baik, harga catering pernikahan kami sangat terjangkau. Hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.