Kegunaan bawang putih bakar adalah Kegunaan bawang putih bakar atau dipanggang tidak hanya akan menawarkan rasa yang lebih gurih dan lembut, tetapi juga menyehatkan dan mencegah penyakit seperti kanker. Ketahui khasiat lainnya, kandungan nutrisi, hingga cara membuat/mengolahnya.
Kandungan Bawang Putih
Kegunaan bawang putih mentah menambahkan rasa gurih dan pedas pada hidangan apa pun, tetapi beberapa orang menganggapnya terlalu kuat atau pedas. Proses pemanggangan membuat rasanya kurang tajam, aromanya lebih gurih, dan rasanya lebih manis dan lembut. Kandungan vitamin tidak terganggu dengan pembakaran atau pemanggangan. Satu siung atau sekitar 3 gram tanah putih mentah mengandung nutrisi dan mineral yang baik untuk tubuh.Di bawah ini adalah kisaran kandungan bawang putih:
- Mangan: 3% dari angka kecukupan gizi (AKG)
- Vitamin B6: 2% dari AKG
- Vitamin C: 1% dari AKG
- Selenium: 1% dari AKG
- Serat: 0,0
- gram Kalori: 4,5
- kalori Protein: 0,2 gram
- Karbohidrat: 1 gram
Bawang putih juga mengandung mineral sehat seperti kalsium, tembaga, kalium, fosfor, zat besi, allicin, dan vitamin B1.
Manfaat Bawang Putih Bakar bagi Kesehatan Tubuh
Nah, manfaat bawang putih panggang ini sebanding dengan bawang putih biasa. Di bawah ini sejumlah manfaat bawang putih panggang yang perlu Anda ketahui:
1. Sumber energi
Bawang putih panggang mengandung vitamin B kompleks, termasuk vitamin B1. Adanya kandungan vitamin B1 ini memunculkan manfaat bawang putih panggang baik untuk pria maupun wanita dalam menghasilkan energi bagi tubuh. Selain itu, vitamin B1, yang terdapat dalam bawang putih panggang, juga berperan penting dalam menjaga kesehatan dan fungsi sistem saraf tubuh
2. Mengobati Demam
Manfaat bawang putih panggang selanjutnya bagi tubuh adalah perlakuan panas. Ini karena bawang putih panggang mengandung vitamin C. Studi menunjukkan bahwa vitamin C berperan dalam membantu tubuh mengelola demam. Namun, efektivitas vitamin C masih belum diketahui. Selain itu, belum diketahui secara pasti apakah vitamin C dalam bawang putih panggang berpengaruh signifikan dalam mengobati demam
3. Mencegah Serangan Radikal Bebas
Diperkaya dengan antioksidan seperti vitamin C. Antioksidan ini mengubah bawang putih panggang menjadi obat alami yang membantu tubuh menangkal serangan radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak sel-sel tubuh. Jangan sampai manfaat bawang putih panggang terbuang sia-sia.
4. Sambil membantu metabolisme tubuh Anda
vitamin B6 dalam bawang putih panggang mendukung proses metabolisme tubuh Anda, seperti metabolisme protein dan karbohidrat. Selain itu, manfaat membakar bawang putih dikatakan mendukung pembentukan sel dan beberapa hormon tubuh melalui kandungan vitamin B6-nya
5. Mencegah dan Mengatasi Infeksi
Bawang putih panggang kaya akan zat antibakteri. Ini menjadikannya “obat” yang juga dapat digunakan untuk mencegah atau mengobati infeksi bakteri. Namun, seberapa efektif bawang putih panggang dalam mengobati infeksi belum diukur secara andal dan penelitian lebih lanjut diperlukan.
6. Mengontrol Tekanan Darah
Bagi yang menderita tekanan darah tinggi atau ingin menghindari masalah kesehatan yang satu ini, makan bawang putih panggang bisa menjadi solusi lain. Satu studi menemukan bahwa 600 hingga 1500 mg bawang putih (atau ekstrak bawang putih) setiap hari selama 24 minggu menurunkan tekanan darah.
Bahkan, khasiat bawang putih yang disangrai atau tidak disangrai disebut-sebut sebanding dengan obat antihipertensi seperti atenolol. Tapi Anda tidak bisa hanya mengandalkan bawang putih panggang untuk mencegah atau mengobati tekanan darah tinggi, bukan? Mengkonsumsi obat-obatan tertentu, makan makanan yang sehat, dan mengunjungi dokter secara teratur dapat memberikan dampak yang lebih besar dalam mengobati tekanan darah tinggi.
7. Mengelola Kadar Kolesterol
Lemak LDL atau yang dikenal dengan kolesterol ‘jahat’ tidak bisa dihindari karena kolesterol jenis ini berasal dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari, terutama makanan yang berlemak tinggi. Namun, kolesterol “jahat” harus dibatasi.
Jika tidak, banyak masalah kesehatan akan terjadi.
Bawang putih panggang adalah salah satu dari banyak cara untuk menjaga kadar kolesterol Anda tetap ideal. Oleh karena itu, pastikan kadar kolesterol tubuh Anda tetap normal dengan mengonsumsi bawang putih panggang secara rutin, diimbangi dengan mengonsumsi makanan bergizi lainnya, terutama yang berserat.
Di atas adalah manfaat bawang putih panggang untuk kesehatan dan cara membuatnya. Namun, saat menggunakannya sebagai obat herbal, bicarakan dengan dokter Anda tentang kondisi medis, dosis, dan alergi Anda (gatal, bengkak, sesak napas). Itu sehat, tetapi makan terlalu banyak dapat menyebabkan efek samping bawang putih seperti sakit perut, gas, diare, bau mulut, dan bau badan