Resep Kopi Susu Gula Aren yang Mudah Dibuat Sendiri

kopi susu gula aren

Es kopi susu kekinian atau yang bisa juga disebut dengan es kopi susu gula aren merupakan istilah lain yang digunakan untuk mencakup semua jenis racikan kopi yang mengandung susu dan gula aren cair.

Racikan minuman kopi ini pada umumnya disajikan dalam kondisi dingin dan dengan tambahan es batu di dalam kemasan gelas yang terbuat dari plastik dan memiliki penutup.

Kopi kekinian ini memiliki beberapa perbedaan dengan kopi traditional yang terlihat sangat menonjol. Perbedaan yang paling menonjol yaitu dalam penggunaan susu.

Pada kopi susu traditional atau kopi susu yang biasa, umumnya menggunakan susu kental manis untuk campuran kopinya, tapi pada kopi susu kekinian, susu kental manis diganti dengan susu segar dan menggunakan gula aren cair untuk pemanisnya.

Kopi susu kekinian kini sudah mulai merajalela, dari yang awalnyanya hanya dijual di kafe-kafe kini sudah menyebar ke kedai-kedai kecil pingir jalan dan gerobak.

Es kopi susu kekinian dianggap sebagai produk minuman kopi susu yang harganya lebih terjangkau dibandingkan dengan kopi susu lainnya yang dijual di kafe-kafe.

Untuk lebih hemat lagi, Anda bisa membuat minuman kopi kekinian sendiri di rumah Anda. Berikut adalah beberapa resep kopi yang bisa Anda coba buat sendiri.

Resep Kopi Gula Aren

kopi susu gula aren

1. Boba Dalgona Coffee

Bahan-bahan untuk membuat boba :

  • 250 gram Boba pearl instant
  • 100 gram gula merah
  • 150 ml air

Bahan untuk dalgona coffee :

  • 3 sachet kopi nescafe classic
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm air es

Bahan tambahan lainnya :

  • Susu cair full cream
  • Heavy cream
  • Es batu

Langkah untuk membuat kopi :

  1. Pertama siapkan, semua bahan yang akan digunakan.
  2. Buat bobbanya terlebih dahulu, yaitu dengan mendidihkan air kurang lebih sebanyak 1 liter.
  3. Masukkan bobba kedalam air dan aduk-aduk agar boba tidak menempel ke dasar panci.
  4. Setelah bobba sudah benar-benar matang, tiriskan dan rendam ke dalam air es sebelum dipergunakan.
  5. Masak sirup gula merah & air.
  6. Masak sampai gula arennya menjadi larut, kemudian saring dan masak kembali sampai gula mengental.
  7. kemudian masukan boba yang sudah kita tiriskan tadi kedalam gula aren cair, aduk rata dan sisihkan.
  8. Selanjutnya buat dalgona coffeenya, yaitu dengan masukan semua bahan dalgona ke dalam gelas.
  9. Kocok menggunakan mixer sampe berubah menjadi kental dan berjejak.
  10. Untuk penyajian kopinya, masukan boba ke dalam gelas saji, lalu putar-putar gelas agar caramel dari gulanya bisa menempel di dinding gelas.
  11. Masukkan es batu secukupnya kedalam gelas.
  12. Tuangkan susu cair full cream dan heavy cream ke dalam gelas.
  13. Terakhir, tambahkan dalgona coffee dibagian atas dan beri taburan sedikit bubuk kopi di atasnya.
  14. Kopi sudah siap untuk disajikan.

2. Es Kopi Susu Gula Aren

Bahan yang akan digunakan :

Bahan untuk membuat ekstrak kopi :

  • 2 sdm kopi hitam bubuk (me: kapal api)
  • 4 sdm air mendidih
  • Sirup gula:
  • 80 gr gula aren
  • 40 gr gula palem
  • 100 ml air

Bahan untuk pelengkap :

  • 200 ml susu UHT fullcream
  • Secukupnya es batu

Langkah untuk membuat kopi :

  1. Pertama, siapkan semua bahan yang akan digunakan terlebih dahulu.
  2. Buat sirup gula arennya, yaitu dengan masukkan gula aren dan gula palem ke dalam panci.
  3. Tambahkan secukupnya air kedalam panci.
  4. Panaskan panci di atas kompor menggunakan api berukuran sedang. Aduk terus sampai gulanya larut.
  5. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk sampai air menyusut hingga setengahnya dan mengental spt sirup (kurleb 10 menit).
  6. Angkat, saring dan dinginkan gula arennya.
  7. Selanjutnya buat ekstrak kopinya, yaitu dengan menyiapkan air mendidih dan kopi bubuk.
  8. Masukkan kopi ke dalam gelas kecil, tambahkan sedikit air mendidih, lalu aduk sampai kopi larut.
  9. Saring kopi agar ampasnya bisa terpisah.
  10. Siapkan semua bahan yang tadi sudah dibuat.
  11. Siapkan juga gelas saji yang akan digunakan.
  12. Masukkan secukupnya sirup gula aren kedalam gelas.
  13. Tambahkan es batu secukupnya, lalu masukkan susu cair secara perlahan-lahan.
  14. Setelah itu, tuangkan ekstrak kopinya ke atas susu secara pelan-pelan.
  15. Es kopi susu kekinian sudah siap untuk disajikan.
  16. Selamat Mencoba.

Demikian artikel resep kopi susu kekinian yang bisa saya sampaikan, semoga bermanfaat untuk Anda. Jika Anda ingin mencoba resep lainnya, Anda bisa membaca artikel tentang resep kopi gula aren yang satu ini.

Dan jika Anda tertarik untuk membeli produk atau mesin pengolah arau penggiling biji kopi, Anda dapat mengunjungi web rumah mesin yang satu ini.

_Terima Kasih & Selamat Mencoba_

Ayo Berbagi Tips

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *