Nasi liwet alas daun pisang identik sebagai sajian lambang kebersamaan. Dimakan ramai-ramai pakai lauk, sensasi kenikmatannya bertambah! Siapa yang tidak kenal nasi liwet? Olahan nasi gurih nan mengenyangkan khas Sunda dan Solo. Arisan, kumpul keluarga, atau gethering kantor, menu ini selalu dapat diandalkan. Nasi liwet memuaskan selera semua orang karena cita rasanya. Nasi yang dimasak bersama dengan rempah ini semakin nikmat disantap dengan beragam lauk pendamping.
Indonesia terkenal akan berbagai ragam budayanya. Namun, tak hanya dalam bentuk seni tari ataupun seni musik, penganan juga merupakan salah satu kekayaan budaya khas nusantara. Beragam variasi masakan terkenal bahkan telah diakui dunia. Salah satunya adalah Nasi Liwet. Nasi liwet merupakan ragam kuliner khas Solo, dan asli dari daerah kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet merupakan nama dari varian nasi khas yang merupakan nasi gurih seperti nasi uduk, yang kemudian sajiannya ditemani dengan suwiran daging ayam, sayur labu siam, dan areh. Nasi liwet umumnya dihidangkan sepanjang hari, baik sebagai sarapan maupun santapan untuk makan malam. Liwet biasanya bisa kamu temukan dengan mudah di warung-warung lesehan, dan kemudian kini berevolusi menjadi tren makan baru di era modern ini, yaitu liwetan kekinian.
Dalam tradisi Jawa dan Sunda, acara Selamatan sangat melekat pada kehidupan sehari-hari. Bahwa Dikau termasuk masyarakat Jawa / Sunda, tentu aja tentu menguasai resep nasi liwet agar acara terus-menerus pantas dari awal sampai konklusi. Salah satu keterangan tandingannya bernama resep nasi membakar. Jika kedua keterangan tersebut diadu kelezatannya, jelas selit-belit menentukan pemenangnya. Nasi membakar unggul dari sudut telaten lama. Sementara nasi liwet unggul dari sudut era pembuatannya yang sempit. Tetapi untuk urusan kemangkusan ketika acara Selamatan, pasti kiat nasi liwet tersendiri semakin utama ketimbang yang lain. Soalnya Anda membutuhkan penganan nasi dalam jumlah penuh. Mempertimbangkan acara ini membawa tidak sedikit tamu.
Nasi liwet bisa ditambahkan dengan bermacam-macam penganan lain ketika disajikan antaralain adalah sambal, tau, tempe, ayam bakar & lalapan seperti mentimun, tomat, seladah dan lainnya. Nasi liwet khas Sunda itu luar biasa pas disajikan sementara intim. Apalagi bila kamu menampilkan ditengah kehangatan rombongan dikau. Tidak hanya wahid, nasi liwet berbeda-beda jenisnya terhenti dari mana metropolis asalnya. Seperti nasi liwet Unik yang dimasak dengan santan atau nasi liwet khas Sunda dengan kaldu ikannya. Liwetan ini biasanya mengonsumsi nasi liwet dengan cara diletakkan secara memanjang di atas daun pisang dan disantap bersamaan dengan teman dan/atau keluarga. Tradisi ini dipercaya berasal dari masa terdahulu di pesantren-pesantren, utamanya ketika mengadakan slametan, berkumpul bersama keluarga dan kerabat, memperkuat hubungan kekeluargaan.