Pengertian porang, porang merupakan tumbuhan yang termasuk dalam jenis umbi-umbian. Tanaman porang menjadi viral karena kisah sukses seorang petani porang di desa Kepel, Jawa Timur. Petani porang berhasil menjadi miliarder melalui bisnis ekspor porang yang terkenal.
Karena iles-iles merupakan tumbuhan berumbi dan termasuk dalam spesies Amorphophallus Muelleri Blume. Porang banyak mengandung glukomanan dalam bentuk tepung.Glukomanan merupakan serat pangan alami yang larut dalam air dan umumnya digunakan sebagai bahan tambahan pangan sebagai pengemulsi dan pengental.
Porang bahkan bisa digunakan untuk membuat lem ramah lingkungan dan membuat komponen pesawat. Porang merupakan tanaman yang toleran naungan hingga 60%. Setiap medan pada ketinggian 0 sampai 700 meter di atas permukaan laut. Bahkan, sifat tanaman ini memungkinkan mereka untuk tumbuh di daerah berhutan di bawah naungan massa tanaman lainnya.
Untuk biji, potongan batang dan umbi yang sudah memiliki titik tumbuh, atau umbi katak (bubil), biasanya digunakan yang ditanam langsung. Karena tanaman porang memiliki beragam manfaat, tulis pertanian, memiliki nilai strategis untuk dikembangkan dan memiliki daya jual untuk diekspor.
Catatan Badan Karantina Pertanian menunjukkan bahwa ekspor Porang tercatat pada 2018 sebanyak 254 ton, dengan nilai ekspor Rs 11.310 crore ke Jepang, China, Vietnam, Australia dan lain-lain. Mesin perajang porang.
Manfaat Porang
Porang tentunya memiliki keunggulan yang besar dan banyak kelebihannya. Porang mengandung karbohidrat, lemak, protein mineral, vitamin, serat, kristal kalsium oksalat dan alkaloid. Porang banyak digunakan sebagai bahan baku tepung, penjernih air, kosmetik, pembuatan lem dan agar-agar, beberapa di antaranya diekspor ke Jepang tahun lalu.
Salah satu bahan utama dalam porang adalah glukomanan, serat alami yang larut dalam air. Glukomanan umumnya digunakan sebagai pengemulsi dan pengental dalam makanan. Selain itu, porang juga akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan perekat dan komponen pesawat yang ramah lingkungan.
Namun kandungan asam oksalat dan kristal CaOX pada porang dapat menyebabkan rasa pahit dan gatal pada makanan. Porang biasa digunakan untuk membuat mie Konyaku dan Shirataki yang terkenal di China, Jepang, dan Taiwan.Manfaat lain dari tanaman porang dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan.
1. Kaya akan serat
Karena mengandung banyak glukomanan, porang dapat menjadi bahan alternatif pengganti tepung terigu, sangat penting untuk industri makanan karena kandungan serat alaminya, dapat digunakan sebagai pengganti gelatin, mempercepat rasa kenyang dan menunda lambung. pengosongan untuk mengurangi asupan kalori dalam tubuh.
2. Mengontrol gula darah
Kandungan glukomanan dalam porang dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.Kandungan glukomanan menekan produksi hormon ghrelin (hormon penyebab rasa lapar), yang mengontrol nafsu makan dan memperlambat penyerapan karbohidrat.
3. Menurunkan Kolestrol
Glukomanan meningkatkan jumlah kolesterol yang dikeluarkan dalam tinja, sehingga jumlah kolesterol dalam darah jauh lebih rendah.
Budidaya Tanaman Porang
Saat ini tanaman porang banyak yang berasal dari hutan dan hanya sedikit yang dimanfaatkan sebagai tanaman pangan. Ada beberapa sentra pengolahan tepung porang di Indonesia, misalnya di Pasuruan, Wonogiri, Madiun, Bandung dan Maros.
Apakah Anda tertarik untuk menanam tanaman porang dan mengubahnya menjadi tanaman? Cukup memiliki tanah dan media tanam yang tepat untuk memenuhi persyaratan, maka Anda sudah siap untuk mulai menanam tanaman porang.
1. Syarat menanam porang agar berhasil tumbuh
Jika ingin menanam dan menumbuhkan tanaman porang, beberapa syarat yang harus dipenuhi agar tanaman dapat tumbuh dengan baik, seperti tanah gembur tanpa genangan air, tanaman porang membutuhkan tanah dengan pH 6-7.
Tanah merupakan salah satu faktor keberhasilan pertumbuhannya. Tanaman porang tumbuh menyamping dan tinggi serta membulat. Ketika tanaman porang ditanam di tanah yang keras, umbi bagian dalam akan tumbuh ke atas.Bawangnya menyerupai singkong, yang menjadi lebih memanjang.
Usahakan menanam tanaman porang di tanah yang tinggi pasir dengan kepadatan minimal 40 persen. Karena tanaman porang membutuhkan tanaman penopang, maka ada beberapa pohon yang cocok untuk peneduh yaitu jati, mahoni, atau sono.
2. Bibit tanaman porang
Penanaman tanaman porang dapat dilakukan secara generatif dan vegetatif. Jika Anda ingin menggunakan teknik generatif, Anda harus menggunakan kantong plastik terlebih dahulu untuk penanaman.
Anda bisa menyimpan katak sampai musim hujan dan segera menanamnya di tanah yang sudah disiapkan. Untuk umbinya, Anda bisa membaginya menjadi ukuran yang Anda inginkan.
3.