Arum manis, pasti semua orang sudah tidak asing dengan jajanan tersebut. Entah itu orang tua, anak muda ataupun anak kecil, pasti mereka mengenal jajanan manis tersebut. Mempunyai rasa yang khas, yaitu rasa manis dan memiliki berbagai macam warna. Jajanan manis tersebut juga memiliki tekstur yang sangat lembut saat dinikmati. Sehingga dari hal tersebutlah yang membuat arum manis ini banyak disukai oleh orang-orang. Untuk pembuatan arum manis tidaklah sulit apalagi jika kamu menggunakan mesin pembuat arum manis. Dengan mesin tersebut maka proses produksi arum manis akan lebih praktis dan efektif. Jika kamu ingin membuat jajanan manis tersebut, kamu bisa melihat resep arum manis kapas yang sedang hits saat ini.
Sebelum Membahas Resep Arum Manis Kapas, Akan Ada Pembahasan Mengenai Arum Manis
Kamu penggemar makanan manis? Pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan manis satu ini. Permen kapas atau lebih dikenal dengan sebutan arum manis. Jajanan yang terkenal dengan ciri khas rasanya yang manis dan memiliki berbagai macam warna, bentuk serta kemasannya. Sehingga tak heran jika arum manis disukai oleh banyak orang, mulai dari anak kecil, remaja hingga orang tua. Makanan manis ini sudah sangat tidak asing lagi di negara Indonesia, bahkan juga dikenal banyak negara di dunia. Karena arum manis pertama kali diciptakan di Italia pada abad ke-14.
Penciptanya yaitu seorang koki, saat itu ia menggunakan tong yang didalamnya terdapat gula. Ia juga menambahkan caramilize gula murni dan meneteskan sirup dengan menggunakan garpu. Lalu ia memanaskan tong tersebut, sehingga gula yang ada di dalamnya meleleh. Dengan kondisi gula yang hangat dan leleh, sehingga memudahkan koki tersebut untuk mengambil untaian gula yang leleh. Setelah itu, ia juga memasukkan arum manisnya kedalam berbagai macam cetakan.
Resep Arum Manis Kapas
Bahan-bahan:
- Gula pasir 1 kg
- 1 sdm asam citrum
- 100 ml air matang
- Pewarna makanan merah atau sesuai selera
Alat:
- Mesin produksi arum manis
- Centong kayu
- Sendok makan
- Cone stick atau menggunakan stick yang terbuat dari bambu
Cara Membuat Arum Manis Kapas :
- Campur gula pasir dengan pewarna makanan merah atau sesuai dengan selera kamu. Aduk kedua bahan tersebut menggunakan centong kayu, hingga gula dan pewarna makanannya tercampur rata atau gula pasirnya berwarna merah muda atau pink.
- Kemudian baru mesin produksi arum manisnya dipanaskan.
- Apabila gula pasir dan pewarna makanan tadi sudah tercampur rata, lalu masukkan ke dalam mesin yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tunggu beberapa menit hingga serabut gula pasir yang bentuknya menyerupai kapas keluar dari dalam mesin.
- Gulung serabut gula yang telah keluar tadi menggunakan cone stick atau stick lainnya yang sudah tersedia. Cara menggulungnya yaitu dengan gerakan memutar agar menjadi sebuah untaian arum manis. Sesuaikan ukuran arum manis kapas yang kamu buat dengan yang kamu inginkan.
- Saat menggulung serabut arum manisnya, jangan lupa untuk di tarik secara perlahan dan dengan gerakan memutar. Agar arum manisnya saling melekat dan manjadi seperti helaian kapas yang menguntai dengan tekstur yang lembut.
- Dalam proses pembuatan arum manis kapas ini kamu harus telaten dan sabar. Jika kamu tidak melakukannya dengan sabar dan telaten, maka gula pasirnya akan berubah menjadi kristal-krisal kecil yang bertekstur kasar.
- Jika untaian arum manis telah terbentuk dan sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan, kemudian bungkus arum manis kapas tersebut ke dalam plastik lalu diikat kencang. Kamu juga bisa menggunakan cup atau toples yang bisa ditutup dengan rapat. Hal tersebut dilakukan agar mengantisipasi agar tidak ada udara yang masuk secara langsung ke dalam arum manis. Karena jika itu
- terjadi maka akan membuat arum manis mengeras dan mengecil. Serta juga bisa menjadi penyebab adapat membuatnya mengeras atau mengecil dan menjadi penyebab arum manis lengket.
Arum Manis juga bisa Dijadikan Ide Usaha
Saat ini arum manis juga sedang naik daun. Dikarenakan kini banyak para pedagang yang menjual arum manis dengan berbagai macam varian rasa, bentuk, dan warna. Dari rasa, arum manis yang dulunya hanya memiliki rasa manis saja. Namun, sekarang terdapat rasa masam, asin, buah-buahan hingga rasa kopi pun juga ada. Untuk bentuk, para pedagang arum manis yang ada di street food biasanya bisa menjual arum manis dengan berbagai bentuk. Contohnya bentuk cartoon animasi, benda dan juga bunga. Sedangkan untuk warna, yang dulunya arum manis hanya berwarna putih, kini terdapat warna merah, biru, kuning dan warna lainnya. Bahkan ada juga arum manis yang mempunyai banyak warna dalam satu stick arum manis.
Nah dari beberapa ide terbaru tersebut, kamu bisa mencoba memulai usaha arum manismu. Kamu juga bisa menambahkan ide atau inovasi baru yang tentunya bisa menarik perhatian para pembeli. Dengan modal yang bisa dikatakan sedikit dan ditambah dengan inovai baru, maka itu akan menjadi keuntungan yang sangat besar.
Pembahasan mengenai resep arum manis diatas semoga dapat membantu kamu yang ingin membuat arum manis sendiri di rumah. Dan jika kamu sudah berhadikl membuatnya, kamu bisa menjadikannya sebuah usaha. Walaupun hanya usaha arum manis rumahan, itu juga tidak akan menutup kemungkinan kamu mendapatkan keuntungan yang cukup besar.