Pada artikel ini akan menjelaskan resep bola bola daging sapi giling , dan juga tips berbagai olahan daging sapi giling dengan berbagai triknya, mari kita simak artikel dibawah ini.
Resep Bola Bola Daging Sapi Giling
berbicara mengenai olahan daging sapi giling sangatlah banyak seklai, dari mulai yang berkuah atau tdak berukuah semuanya bisa disajikan dengan bahan dasar daging sapi.
apa saja makanan yang dibuat dari bahan resep bola bola daging sapi giling ?
- Bakso
- Burger
- Sepagethi
- Lasagna
- Rolada
- Bola sapi Crispy
Resep Membuat Olahan Bola Bola Daging Sapi Giling
Bahan-Bahan
- 1 kilogram daging sapi
- 100 gr bawang putih
- 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi
- 2 sdt merica
- 250 gr tepung sagu
- 2 sdm garam
- 2 butir telur
- Air secukupnya (untuk rebusan)
Baca Juga Artikel Mengenai Olahan Daging Sapi Giling
Bahan untuk kuah
Bawang putih secukupnya
Bawang merah secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu tulang lutut sapi
1 bungkus masako rasa sapi
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat
1. Giling daging sapi dengan alat penggiling daging sampai lembut
2. Susul dengan bahan-bahan lainnya, kecuali air. Giling beberapa kali sampai teksturnya menyerupai pasta ataupun selai
3. Kalau sudah halus, ambil sendok makan. Ambil pula bagian dari gilingan bahan bakso itu sebesar yang Anda mau. Berhubung pakai sendok, bentuk saja sesuai dengan ceruk yang ada
4. Paling bagus itu saat Anda membentuk jadi bulatan-bulatan, panaskan air hingga mendidih. Masukkan bulatan bakso ke dalamnya hingga mengampul
5. Setelah semua sudah masuk dan mengampul, tiriskan. Tinggal bikin kuahnya
6. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kering. Nanti dipakai untuk taburan
7. Setelah itu blender merica sampai halus
8. Siapkan kaldu tulang lutut sapi untuk pelengkap kuah bakso. Masukkan garam dan masako. Biarkan mereka melebur dulu. Taburkan resep tambahan dengan bawang merah dan bawang putih goreng biar enak tanpa tandingan
9. Masukkan bakso sapi ke dalam kuah. Makanan hasil olahan resep khas Solo ini paling enak kalau disantap dalam keadaan hangat.
Tips Menyimpan Daging Sapi
Daging yang disimpan dilemari es selama beberapa hari, apalagi disimpan di tempat yang tidak benar, maka daging sapi akan berpotensi membuat daging menjadi rusak dan tidak memiliki zat gizi.
Bukan tidak mungkin bila manfaat dari kandungan daging sapi tidak memiliki zat gizi sama sekali.
Namun, abon sapi diolah melalui berbagai tahapan – tahapan agar membuatnya menjadi lebih tahan lama.
Dengan begitu, walaupun tanpa tempat penyimpanan khusus, daging dapat bertahan di tempat yang bersuhu dingin dan ruangan dalam jangka waktu cukup lama.
Hal lain yang membantu abon sapi baik untuk tubuh adalah adanya tambahan bumbu – bumbu seperti rempah dan garam yang dapat membuat kadar mineral pada daging menjadi bertambah
Cara Memilih Daging Sapi Segar
- Warna daging sapi yang bagus atau tidaknya dapat dilihat warna dagingg sapi itu sendiri, jika daging masih berwarna merah segar itu tandanya berarti daging sapi masih segar. tetapi jika Warna daging yang sudah pucat dan tidak ada jus atau cairan alami yang keluar menandakan bahwa daging memiliki kualitas yang kurang baik dan sudah lama terpapar udara luar.
- Bau daging yang sudah tidak segar akan tercium anyir dan sangat amis. Namun, daging sapi yang memiliki bau sedikit prengus khas sapi sangat wajar. dari baunya. Daging segar bisanya mengeluarkan bau yang normal khas sapi. beberapa chef menyarankan untuk tidak membeli daging sapi yang baunya sangat menyengat dan amis.
- Tekstur daging tidak lembek Daging sapi yang lembek artinya sudah tidak berkualitas baik lagi. Namun, daging sapi yang mengeluarkan air seperti darah itu termasuk daging sapi yang segar. Sebab, air yang menyerupai darah pada sapi bukanlah darah melainkan sari dari daging tersebut. Pilih daging yang disentuh langsung cepat kembali ke bentuk awal.
Itu dia resep bola bola daging sapi giling yang bisa kalian coba buat dirumah. Bahan – bahan yang sederhana dan juga langkah – langkah yang mudah, pasti kalian juga bisa mencobanya sendiri dirumah tanpa repot.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian semua terutama bagi kalian yang sedang mencari resep bola bola daging sapi giling, dan kalian sudah tahu sekarang silahkan mencobanya.
Jangan lupa share artikel ini ke teman – teman, sahabat atau saudara ya, agar semakin banyak orang – orang yang mahir dengan resep bola bola daging sapi giling yang baik untuk dikonsumsi diatas. Terima kasih sudah berkunjung dan sampai jumpa pada artikel selanjutnya dan cara yang menarik lainnya…!!