Makanan ynag satu ini banyak digemari oleh berbagi kalangan masyarakat karena rasanya yang enak.Berikut Resep Bolu Jagung Panggang.
Resep Bolu Jagung Panggang Yang Lezat dan Mudah Dibuat
1.Resep bolu jagung panggang
Bahan yang dibutuhkan memasak Bolu jagung panggang :
Bahan A :
- 4 butir telur
- 1 sdt sp/ovalet
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan B :
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
Bahan C :
- 2 buah jagung manis (pipil).kalian bisa gunakan mesin giling jagung
- 150 gr margarin (cairkan).
Topping:
- keju parut
Instruksi membuat Bolu jagung:
- Blender semua jagung manis yang sudah dipipil bersama dengan margarin yang sudah dicairkan sampai jagung halus.
- Campur beberapa telur, sp, gula, dan vanili kemudian mixer semua bahan sampai kental berjejak, kira kira 15 menitan.
- Ayak tepung terigu dan juga baking powder, kemudian masukan tepung sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan yang paling rendah cukup sampai tercampur saja, matikan alat mixer.
- Kemudian masukan semua jagung yang sudah diblender, masukan semua bahan kedalam adonan aduk balik menggunakan alat spatula sampai tercampur merata jangan terlalu lama agar tidak bantet.
- Olesi juga bagian dalam loyang dengan margarin kemudian taburi dengan terigu sampai rata, masukan semua adonan bolu jagung kedalam loyang, beri dengan toping parutan keju atau sesuai selera.
- Panggang loyang dan adonan bolu pada oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kemudian panggang adonan bolu selama 50 menit.Saya pake cara otang, taruh loyang dirak bagian bawah pake api yang sedang setelah setengah matang pindah adonan bolu ke bagian atas sampai benar benar matang.
- Tes cara tusuk, jika sudah tidak ada bagian adonan yang menempel tanda bolu jagung sudah matang, matikan api kompor dinginkan, pindahkan bolu jagung kepiring sajikan.
2.Resep Bolu Jagung Panggang
Bahan-bahan:
- 2 telur besar atau 3 telur kecil
- 7 sdm gula putih
- 1 cangkir tepung serbaguna, diayak
- 1/4 gelas air dingin atau susu
- 300 gram biji jagung yang telah dipipil
- 2 sendok teh baking powder
- Sedikit mentega (opsional)
Cara Membuat Resep Bolu Jagung Panggang:
- Siapkan semuanya bahan-bahan dan juga alat.
- Ayak beberapa ratus gram tepung kue ke tepung sebelum Anda akan mulai.
- Sisihkan tepung hingga sampai saat tepung dibutuhkan.
- Panaskan terlebih dulu oven ke suhu 375ºF (190° C.)
- Lapisi bagian wajan dengan mentega sebelum memulai membuat.
- Sebagai pengganti bahan mentega atau semprotan untuk memasak, gunakanlah kertas perkamen.
- Kertas perkamen adalah kertas yang tahan akan kandungan minyak dan lembab.
- Saat menggunakan bagian kertas roti, tidak perlu mentega atau juga semprotan memasak karena kue, kukis, atau makanan panggang lainnya tidak akan lengket pada kertas.
- Ini juga akan membantu membersihkan sisa adonan pada loyang, karena Anda juga tidak akan memiliki sisa adonan untuk akan dicuci.
- Jika menggunakan bagian kertas roti, potong bagian selembar kertas menjadi bentuk dan ukuran bagian bawah pada wajan.
- Anda juga bisa melapisi bagian pada sisi loyang dengan kertas, atau Anda bisa menggunakan semprotan memasak atau mentega.
Haluskan Jagung
- Cuci bersih semua bagian dan pipil jagung, lalu blender semua biji-biji jagung tersebut tanpa tambahan air hingga semua benar-benar halus.
- Setelah semua bagian biji-biji jagung semua sudah cukup halus, saring dan buang ampas jagung..
- Campurkan dengan 1 saset kental manis putih dan aduk semua hingga rata. Lalu sisihkan.
- Pecahkan beberapa Telur ke Dalam bagian dalam Mangkuk
- Kocok telur menggunakan alat mixer listrik.
- Pastikan bagian telur berada pada suhu rungan saat dimasak. Keluarkan beberapa telur dari kulkas 30 menit sebelum membuat bolu memastikan telur-telur tersebut sudah bersuhu ruangan.
- Jangan biarkan semua telur-telur itu berada di luar kulkas lebih dari 30 menit.
- Campurkan dengan Gula ke Dalam bagianTelur.
- Dengan menggunakan alat nya hand mixer, kocok sampai semua adonan berwarna kuning pucat dan juga bertekstur creamy.
- Anda juga bisa mencampur dengan gula dan telur bersamaan dengan alat mix/pengocok listrik.
- Tambahkan juga dengan air dingin ke dalam adonan dan kocok hingga merata.
- Masukkan juga semua tepung yang telah diayak dan jagung saat mixer masih menyala secara bergantian. Kocok bahan adonan hingga rata.
- Tuang semua bagian Adonan ke Dalam Loyang dan hentakkan agar udara pada adonan keluar.
Anda bisa menggunakan loyang yang bentuk bundar,
- Cake Pan, atau loyang dengan jenis yang lainnya.
- Panggang adonan bolu pada suhu 375ºF selama 30 hingga 35 menit atau hingga matang.
- Tiap oven memiliki waktu panggang yang berbeda beda,sehingga jika bolu jagung telah terpanggang selama 30 hingga 35 menit, Anda harus mulai mengawasi bagian bolu tersebut.
- Periksa apakah bolu jagung telah matang dengan menyentuh bolu secara perlahan-lahan dengan jari Anda atau bisa tusuk pada bagian bolu.
- Namun, jika Anda kurang yakin dengan cara tadi , Anda bisa menggunakan tusuk gigi atau juga garpu ke titik bagian tengah bolu.
- Jika tidak ada bagian adonan yang lengket pada tusuk gigi atau garpu, artinya bolu jagung telah matang.
- Keluarkan bolu yang telah matang dipanggang dari oven.
- Diamkan bolu jagung selama 15 sampai 20 menit sebelum dikeluarkan dari bagian loyang.
- Jika Anda melapisi bagian dalam loyang dengan mentega atau semprotan minyak, longgarkan bagian tepi bolu dengan pisau, lalu balikkan bolu jagung ke atas piring.
- Sajikan dengan topping sesuai selera.
Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang resep bolu jagung panggang, semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih