Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Padang Dan Manfaat Rendang Sapi

Halo teman teman kali ini saya akan membahas tentang resep bumbu rendang daging sapi padang .

Siapa sih yang tidak suka rendang sapi padang? Masakan paling populer ini begitu disukai oleh orang orang termasuk kalian juga kan.

penasaran bukan bagaimana buatnya dan apakah rendang cuman hanya rendang sapi? simak berikut ini yaa

Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Padang

Bahan Utama resep bumbu rendang daging sapi padang :

  • 2 liter santan 
  • 1.5 kg daging

Bahan bumbu resep bumbu rendang daging sapi padang :

  • 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm asam kandis(gelugur)
  • 2 batang daun serai, memarkan

Bumbu resep bumbu rendang daging sapi padang
Haluskan:

  • 12 butir bawang merah
  • 2 cm jahe, bakar
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 1/2 sdt pala
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 100 g cabe merah besar
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 2 sdt garam
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 100 g cabe merah keriting
  • 2 cm lengkuas

Cara memasak resep bumbu rendang daging sapi padang:

Resep-Bumbu-Rendang-Daging-Sapi-Padang
  • Kita olah terlebih dulu daging yang sudah disiapkan: potong-potong daging rendang berbentuk kotak-kotak(dadu) ataupun sesuai selara ukuran yang kalian inginkan.
  • ada baiknya tidak memotong daging dengan ukuran yang terlalu kecil,  agar ketika saat daging dimasak, tak membuat daging hancur.
  • Siapkan wajan yang memiliki ukuran besar. Tuangkan santan ke dalamnya.
  • Masukkan pula serai, irisan bawang merah, asam serta daun kunyit.
  • Aduk aduk bumbu hingga benar benar mendidih, periksa bahwa santan yang sedang dimasak tak pecah.
  • Selama proses ini kalian sebaiknya mengaduk aduk santan perlahan-lahan serta sampai benar benar mendidih serta merata.
  • kalau santan sudah mendidih, masukkanlah bumbu yang sudah dihaluskan kedalamnya perlahan-lahan serta sesekali mengaduk-aduk. Lakukan kurang lebih 20-30 menit.
  • jika santan terlihat sudah berminyak, tambahkan potongan daging rendang yang telah dibersihkan.
  • Setel nyala api kompor memakai api kecil ataupun sedang, kemudian masaklah sampai santan mengental serta mengering dan bumbu meresap sampai ke pori pori daging.
  • Lanjutkan memasak sampai daging menjadi empuk serta matang dengan merata, sabar dan tekun disaat mengaduk-aduk perlahan secara terus-menerus agar bagian dasar tak menjadi gosong sera daging matang sempurna.

Baca juga: Mesin Peras Santan

Manfaat Rendang Daging Padang

Resep-Bumbu-Rendang-Daging-Sapi-Padang

Menjaga Kesehatan Sistem tulang / rangka dan gigi

Kandungan zat protein dan mineral yang terdapat di daging sapi serta santan baik untuk menjaga kesehatan tulang serta gigi, mengurangi terjadinya osteoporosis, dam menopang pertumbuhan tulang dan gigi. Kalsium mengurangi juga resiko terserang radang sendi lutut (osteoarthritis), kram, sakit pinggang, wasir, serta rematik, dan membantu proses mineralisasi gigi serta mencegah pendarahan akar gigi.

Menjaga Kesehatan Sistem Otot

untuk tubuh, protein berkhasiat dapat membantu dan memelihara pertumbuhan serta perkembangan sel tubuh, mendukung pembentukan massa otot, dan memperkuat serta melenturkan otot. Yang terakhir ditopang pula mineral zat besi. Cocok untuk dikonsumsi oleh kalian yang sedang di proses pembentukan tubuh ideal.

Kalsium serta fosfor yang terkandung di daging sapi maupun santan melengkapinya  memberikan manfaat pengaturan kontraksi otot serta detak jantung.

Menjaga Kesehatan Sistem Peredaran Darah

Kalsium dapat menguatkan kesehatan pembuluh darah jantung dan juga meminimalisir resiko terkena penyakit kardiovaskular,mengurangi hipertensi, meminimalisir pembekuan darah,dan menyeimbangkan keasaman darah. Sementara itu, kandungan zat besi dapat meminimalisir resiko terserang anemia dan menjaga serta meningkatkan produksi hemoglobin (protein sel darah merah) di dalam tubuh.

Kinerja kedua nutrisi atas jadi lebih optimal disebabkan adanya  vitamin B3 ataupun Niasin dalam daging sapi serta santan. Vitamin ini berkhasiat menurunkan kolesterol jahat (LDL, Low-Density Lipoproteins) sekaligus menaikkan kolesterol baik (HDL, High-Density Lipoproteins) di dalam darah. Sedang vitamin B2 ataupun Riboflavin dalam daging sapi bisa mencegah penyumbatan dalam pembuluh darah.

Menjaga Kesehatan Sistem Imun Tubuh

Dengan sistem kekebalan tubuh baik, maka kalian jadi tidak gampang terserang penyakit. begitu berguna di masa-masa pandemi seperti pada saat ini. Untungnya, protein adalah salah satu zat yang dapat menjaga sistem imun kita supaya tetap sehat serta berfungsi optimal. Pun begitu mineral senk (Zink) yang dapat bekerja untuk antioksidan, pelindung sel yang berasal dari kerusakan akibat radikal bebas.

Sekian dulu pembahasan tentang membahas resep bumbu rendang daging sapi padang Pasti enak parah. semoga bermanfaat dan selamat mencoba teman teman.

Ayo Berbagi Tips

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *