Resep dan Cara Membuat Sayur Sop Biasa Tapi Enak

Cara Membuat Sayur Sop Biasa

Makanan ini biasanya disjikan dengan kuah panas gurih yang lezat serta ayam kampung.Berikut Cara Membuat Sayur Sop Biasa.

Resep dan Cara Membuat Sayur Sop Biasa Tapi Enak

Cara Membuat Sayur Sop Biasa

1.Sayur Sop Biasa

Bahan:

  • 2 buah wortel
  • 100 gram sayur gubis
  • 100 gram brokoli
  • 2 buah kentang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih (memarkan)
  • 1/2 sdt garam halus
  • Lada bubuk (secukupnya, sejumput saja)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
  • 1 sdt bawang merah goreng

Cara Membuat:

  1. Potong-potong semua sayuran termasuk wortel, gubis, brokoli dan kentang.
  2. Lalu cuci bersih semua sayuran, kemudian siapkan panci panaskan air kira-kira sebanyak 3 gelas belimbing.
  3. Jika air sudah mulai mendidih, masukkan irisan bawang putih dan garam halus secukupnya.
  4. Rebus potongan sayur wortel, kentang dan brokoli hingga matang.
  5. Tambahkan juga potongan sayur gubis dan daun bawang serta daun seledri.
  6. Beri sedikit lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya.
  7. Tambahkan juga dengan bawang merah goreng dan sedikit gula agar rasa sayur sop makin gurih nikmat.
  8. Koreksi rasanya,masak semua bahan-bahan hingga matang, segera angkat jika semua bahan sudah matang dan mendidih.

2.Resep Sayur Sup Ceker

Bahan:

  • Kembang kol (secukupnya, iris sesuai selera)
  • 1 buah wortel (iris bulat)
  • 2 buah kentang (iris dadu)
  • Brokoli (secukupnya, potong sesuai selera)
  • 1 batang daun bawang
  • -1 batang daun seledri
  • 5 buah ceker ayam
  • Bawang merah goreng (secukupnya)
  • Air (secukupnya)

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih (memarkan)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Rebus irisan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan semua ceker, rebus hingga ceker setengah matang.
  3. Tambahkan juga dengan potongan kentang dan wortel, masak hingga matang bersama ceker.
  4. Beri daun bawang, daun seledri, bunga kol dan brokoli aduk-aduk.
  5. Taburi sedikit garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  6. Masak lagi semua bahan hingga ceker matang, koreksi rasanya.
  7. Taburkan dengan bawang merah goreng, masak hingga air mendidih dan angkat jika sudah matang.
  8. Sajikan selagi masih panas dengan nasi hangat.

3.Resep Sayur Sup Jahe

Bahan:

  • 1/4 ekor ayam bagian paha
  • 3 buah wortel dikupas dan potong-potong
  • 1 brokoli ukuran kecil
  • 2 batang daun bawang di potong ukuran sedang
  • 1 buah jahe sepanjang jempol digeprak

Bumbu cincang kasar:

5 siung bawang putih,kalian bisa menggunakan alat pengupas bawang

1 buah bawang bombay

Cara membuat:

  1. Rebus semua potongan ayam dengan air sebanyak 1500 cc air sampai ayam matang dan empuk, angkat ayamnya lalu disuwir-suwir dan sisihkan
  2. Tumis juga bawang putih sampai wangi dan matang, kemudian masukkan juga bawang bombay tumis 1/2 layu, masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan kaldu ayam bersama potongan jahe.
  3. Rebus semua ayam dan jahe hingga bau jahenya keluar, setelah itu masukkan semua potongan sayuran dan terakhir daun bawang
  4. Rebus lagi hingga sayur matang
  5. Terakhir taburi atasnya dengan bawang goreng.
  6. Sajikan selagi masih panas dengan lauk dan sambal

4.Resep Sayur Sup Iga

Bahan:

  • 3 buah tomat (iris)
  • 2 buah kentang (potong dadu)
  • 2 liter air
  • 2 buah wortel (potong bulat)
  • 1 batang seledri (iris)
  • 1 batang daun bawang (iris)
  • 1/2 bawang bombay (potong kotak)
  • -1 kilogram iga sapi

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 3 butir cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok teh kaldu sapi bubuk (opsional)
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1/2 butir pala (parut)
  • Garam secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan panci beri air, kemudian masukkan semua potongan iga sapi. Tambah juga dengan bumbu-bumbu dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu.
  2. Masak semua sampai iga sapi empuk. Jika airnya berkurang/menyusut terlalu banyak boleh ditambahkan air lagi sesuai yang diinginkan.
  3. Setelah dirasa iga cukup empuk, masukkan potongan sayur wortel dan kentang.
  4. Masak lagi sampai matang dan koreksi rasa. Tambahkan sedikit garam jika dirasa masih kurang gurih.
  5. Sebelum sop iga diangkat dari kompor, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan seledri.
  6. Sajikan selagi masih panas sop iga sapi dengan bawang goreng dan kucuran jeruk nipis.

5.Resep Sayur Sup Oyong

Bahan:

  • 3 buah oyong muda, kupas potong bulat
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 1 bungkus kecil soun seduh air panas
  • 10 buah bakso sapi
  • 10 buah telur puyuh kupas
  • 1 tangkai daun bawang, seledri potong kasar
  • Gula dan garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Bawang goreng
  • 1,5 liter air
  • Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

  1. Didihkan air dalam panci, masukan potongan sayur wortel, tumis semua bumbu halus hingga harum
  2. Masukan tumisan bumbu ke panci, aduk merata, beri sedikit gula, garam dan kaldu bubuk
  3. Setelah sayur wortel empuk masukan juga telur puyuh, potongan bakso dan oyong, aduk merata dan biarkan semua bahan matang.
  4. Jika dirasa rasanya sudah pas, matikan api, masukan juga soun, potongan daun bawang dan seledri, sajikan sayur sop dengan taburan bawang goreng. Dan nasi hangat serta sambal dan lauk pendamping.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang cara membuat sayur sop sederhana, semoga resep di atas bisa bermanfaat buat pembaca. Sekian dan Terimakasih.

Ayo Berbagi Tips

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *