Resep kuah bakso ayam untuk jualan ini memang sangat beragam dan mudah dibuat kapan saja. Seperti yang kita ketahui, bakso ayam adalah salah satu jajanan yang menjadi favorit banyak orang dan mudah dijumpai di kehidupan sehari-hari.
Cara pembuatannya pun terbilang tidak terlalu sulit dan bahannya juga mudah didapatkan. Nah, di sini kami akan ada beberapa resep kuah bakso ayam untuk jualan.
1. Bakso ayam kuah simpel
Resep kuah bakso ayam untuk jualan ini terbilang sangat simpel dan dapat menjadi inspirasi Anda untuk mengolah produk bakso yang Anda buat. Berikut bahan dan resepnya:
Bahan-bahan:
1.8 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah
3. 1 sdt merica bubuk
4. secukupnya garam
5. secukupnya kaldu rasa sapi
Bahan pelengkap:
1. beberapa potong tulang iga sapi
2. 35 butir bakso ayam
3. 1 ikat sawi hijau
4. 3 batang daun bawang
5. 3 batang daun seledri
6. 10 tahu pong goreng
7. 2 buah mi telur diseduh air mendidih
8. bawang goreng
Cara membuat:
1. Langkah pertama, iris-iris bawang putih dan juga bawang merah, lalu goreng sebentar hingga matang.
2. Jika sudah, haluskan kedua bahan tersebut.
3. Setelah itu, masak tulang iga sapi dengan air secukupnya saja sampai tulang empuk.
4. Tambahkan bumbu halusnya, lalu masukkan merica bubuk, garam, dan kaldu sapi bubuk secukupnya.
5. Setelah itu, masukkan bakso ayam hingga mengapung di permukaan. Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap yang lainnya.
2. Bakso kuah kaldu ayam
Resep kuah bakso ayam untuk jualan ini menggunakan bahan dasar ayam sebagai kaldunya. Berikut bahan-bahan dan resepnya:
Bahan-bahan:
1. 4 ayam
2. 1 genggam daun bawang prei
3. 2000 ml air
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 4 kemiri
4. 1 sdt merica hitam
5. 3/4 sdt garam
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 2 siung bawang putih digoreng
8. 3/4 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Langkah pertama, rebus ayam. Lalu angkat dua ayam, dan sisanya biarkan sampai menjadi kaldu.
2. Setelah itu, goreng bawang putih dan haluskan bersama dengan bumbu halus yang lainnya hingga bumbu bertekstur lembut.
3. Kemudian masak kembali kaldu hingga mau mendidih. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk hingga tercampur merata.
4. Setelah mendidih, masukkan daun bawang prei dan tunggu satu menit, lalu matikan api kompor.
5. Masukkan bakso ayam secukupnya saja. Masak bakso hingga matang dan mengapung. Angkat lalu sajikan bakso ayam.
3. Bakso ayam mercon
Resep kuah bakso ayam untuk jualan ini khusus bagi yang suka makanan pedas. Anda tinggal menyesuaikan takaran bahannya saja dengan jumlah porsi. Berikut ini bahan-bahan dan resepnya:
Bahan-bahan:
1. 10 pcs bakso ayam
2. 8 cabai keriting
3. 3 cabai rawit
4. 2 bawang merah
5. 2 bawang putih
6. secukupnya gula putih
7. penyedap
Cara membuat:
1. Pertama, potong bakso ayam sesuai selera. Setelah itu rebus bakso hingga mengapung atau matang.
2. Kemudian siapkan bumbu halusnya. Uleg atau haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih.
3. Setelah itu, masak atau tumis bumbu halus hingga berbau harum.
4. Jika sudah, beri sedikit air lalu masukkan bakso ayam yang sudah direbus. Berikan penyedap, garam dan gula secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, angkat dan bakso ayam siap disajikan.
4. Bakso ayam murah meriah tanpa tulang sapi
Resep kuah bakso ayam untuk jualan ini lebih simpel dan tanpa menggunakan tulang sapi maupun ayam untuk membuat kaldunya. Berikut ini bahan dan resepnya:
Bahan-bahan:
1. 10 biji bawang putih
2. 1/2 sdt merica
3. 4 biji kemiri
4. 1 bungkus kaldu bubuk sapi atau ayam
5. 1 batang daun bawang, pakai bagian putihnya
6. 2 liter air
7. secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
1. Langkah pertama, rebus air hingga mendidih.
2. Lalu haluskan bumbunya dengan cara menguleg atau jika menggunakan blender bawang putih, merica, kemiri dan bawang prei. Tumis hingga tercium bau harum dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
3. Setelah itu, masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus menggunakan api sedang cenderung kecil selama 10 sampai 15 menit. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
4. Kemudian masukkan bakso ayam hingga matang dan mengapung. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Jika anda ingin membuat bakso tentunya perlu diolah atau digiling terlebih dahulu. Untuk itu itu anda bisa menggunakan mesin giling daging. Mesin giling daging Bakso adalah salah satu alat atau mesin yang berfungsi untuk menggiling daging dan mencampur adonan bakso.