Puding jagung sederhana yang terbuat dari kombinasi jagung manis ini merupakan variasi cara membuat puding jagung tanpa santan yang sangat enak dan lembut. Resep puding jagung manis tanpa santan yang lembut sehingga lumer di mulut, terbukti sangat digemari mulai dari anak-anak hingga lansia. Cita rasanya yang enak dan lezat sangat menjanjikan untuk dijadikan sebagai menu dessert favorit keluarga.
Proses cara membuat puding jagung cukup mudah dan praktis, serta hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Seperti halnya susu cair, bisa menggunakan susu kental manis atau susu bubuk yang dicairkan atau memakai susu cair kemasan, bahkan susu murni segar hingga susu kedelai pun dapat dijadikan pilihan. mesin giling jagung
Resep Puding Jagung Manis Tanpa Santan
Berikut beberapa bahan yang dibutuhkan saat pembuatan puding jagung tanpa santan serta bagaimana cara pembuatannya.
Persiapan Bahan Puding Susu Jagung
- 1 bungkus agar-agar putih
- 800 ml susu cair
- 2 buah jagung manis
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 20 gram tepung maizena dilarutkan dengan 4 sdm susu cair
- pewarna kuning sesuai selera
Cara Membuat Puding Susu Jagung
- Rebus jagung manis hingga matang, angkat dan tiriskan, lalu pipil jagungnya setelah cukup dingin. Blender pipilan jagung bersama susu cair hingga halus, kemudian saring.
- Setelah disaring, campurkan dengan agar-agar putih, gula pasir dan garam dalam sebuah panci. Aduk-aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal, tambahkan pewarna makanan sesuai selera serta aduk rata.
- Masak adonan tadi sambil terus diaduk hingga mendidih, masukkan larutan maizena serta terus diaduk sampai adonan mengental dan tercampur rata serta mendidih kembali.
- Angkat dan tuang dalam cetakan, karena tekstur puding yang lembut, sebaiknya gunakan cetakan kecil saja atau cup/gelas. Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras lalu siap untuk disajikan.
Manfaat Puding Jagung
Siapa yang menyangka kalo rasa manis dan lembut dari puding jagung ini ternyata menyimpan banyak khasiat yang baik untuk kesehatan? Simak penjelasannya, yuk!
1. Melancarkan Pencernaan
Memakan makanan yang lembut tentu membantu untuk melancarkan pencernaan, tapi tetaplah untuk selalu memperhatikan makanan seperti apa yang Anda konsumsi, apakah mengandung nutrisi untuk tubuh atau tidak. Untuk puding seperti puding agar-agar sendiri kenapa dibilang cocok, karena sangat kaya akan serat yang membantu usus untuk membersihkan dan menjaganya agar tetap sehat. mesin giling jagung
2. Membantu Mengatasi Sembelit
Jagung adalah satu sumber serat yang sangat baik yang dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit atau masalah pencernaan yang lainnya.
3. Membantu Mencegah Anemia
Jagung adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik dalam membantu pembentukan sel darah yang dapat membantu mencegah anemia.
4. Melancarkan Peredaran Darah
Sering mengonsumsi makanan berlemak, membuat Anda khawatir dengan kolesterol jahat, bukan? Banyak orang yang belum mengetahui bahwa mengonsumsi puding juga bisa menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Anda bisa rutin mengonsumsinya agar peredaran darahmu tetap lancar, jauh dari kolesterol dan tubuh tetap berfungsi secara baik dan optimal.