Resep Roti Bolu Sederhana

Ketika kamu sedang mencari makanan ringan untuk disajikan bersama teh hangat, mengapa tidak mencoba resep roti bolu yang lezat ini? Resep roti bolu ini sangat empuk, ringan, dan halus. Sangat cocok menjadi teman teh hangat di sore hari.

Bolu adalah satu dari sekian banyak roti yang resepnya mudah ditemukan di mana pun, termasuk internet dan majalah. Pada umumnya, bolu terdiri dari dua jenis yaitu bolu panggang dan juga bolu kukus. Namun, di zaman seperti sekarang sudah banyak orang yang membuat variasi resep roti bolu.

Kue bolu banyak diminati masyarakat diberbagai kalangan. Kue ini juga sering hadir di banyak acara, seperti ulang tahun, hari raya, acara keluarga, atau acara apa pun.

Kamu juga bisa mencoba resep roti bolu ini sendiri di rumah. Cara membuatnya mirip dengan cara pembuatan roti pada umumnya. Perbedaannya mungkin hanya ada pada bahan-bahan pembuatannya.

Nah, bagi kamu yang tertarik mencoba resep roti bolu dan bosan dengan menu yang itu-itu saja, yuk buat bolu dengan berbagai varian berikut ini! Jangan lupa mencoba cara membuat roti tape goreng ala rumahan yang lezat dan menyajikannya bersama roti bolu.

Cara Bikin Bolu

1. Bolu Pandan

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 200 gram tepung terigu serba guna
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 20 gram susu putih bubuk
• 1/2 sdt pasta pandan
• 100 gram margarin, cairkan

Cara Membuat Bolu Pandan:

1. Kocok telur bersama gula pasir, dan emulsifier hingga kental dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan garam sedikit demi sedikit sembari terus dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.
3. Tambahkan pasta pandan, lalu aduk rata.
4. Masukkan margarin cair, aduk sampai rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi menggunakan margarin dan ditaburi dengan sedikit tepung terigu.
6. Panggang kue bolu pandan dengan api ukuran sedang selama kurang lebih 40 menit sampai matang.
7. Jika roti bolu sudah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai dengan selera. 

2. Bolu Pisang

Bahan-bahan:

• 200 gram pisang ambon matang, lumatkan
• 4 butir telur ayam
• 175 gram tepung terigu, diayak
• 120 gram mentega, lelehkan
• 20 ml kental manis putih
• 120 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanila bubuk, diayak
• Kacang almond secukupnya, iris tipis

Cara Membuat Bolu Pisang:

1. Kocok gula dan telur menggunakan mixer sampai berwarna putih pucat.
2. Masukkan pisang ke dalam adonan, lalu kocok dengan mixer dan putar balik arah.
3. Tambahkan tepung dan vanila ke adonan, kemudian aduk-aduk sampai merata dengan mixer.
4. Masukkan kental manis dan mentega, lalu aduk rata.
5. Selanjutnya, panaskan oven.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti.
7. Tambahkan taburan kacang almond.
8. Panggang kurang lebih selama 25 menit sampai matang.

3. Bolu Cokelat

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 4 sdm coklat bubuk
• ½ sdt baking powder
• 4 butir telur
• 170 gram gula pasir
• ½ sdt vanili
• 1 sdt SP
• 150 gram butter
• Topping
• Kacang almond secukupnya (potong)

Cara Membuat Bolu Cokelat:

1. Kocok telur, SP, gula pasir dan juga vanili menggunakan mixer sampai mengembang.
2. Masukkan baking powder, tepung terigu, serta coklat bubuk setengahnya terlebih dahulu. Kocok dengan kecepatan yang rendah. Kemudian masukkan lagi sisa dari tepung terigu dan coklat bubuk dan aduk menggunakan spatula sampai rata.
3. Olesi cetakan menggunakan margarin, kemudia masukkan adonan ke dalam cetakan dan taburi dengan almond di atasnya.
4. Panggang di dalam oven selama 30-40 menit dengan api sedang.
5. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan juga lepaskan dari cetakan. Diamkan bolu sampai menjadi dingin.
6. Potong-potong bolu sesuai dengan  selera dan sajikan. Jangan lupa gunakan mesin pembuat roti usaha anda agar lebih mudah.

4. Bolu Marmer

Bahan-bahan:

• 225 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk full cream
• 1 sdt baking powder
• 250 gram butter
• 250 gram gula pasir diblender
• 5 butir telur
• 1 sdt pasta vanila
• 4 sdm susu cair
• 1 sdm cokelat bubuk, larutkan bersama 3 sdm air

Cara Membuat Bolu Marmer:

1. Mixer butter bersama gula halus dengan speed rendah hingga gula tercampur rata. Setelah gula tercampur rata, naikkan speed ke speed yang paling tinggi, kemudian mixer sampai adonan berwarna pucat dan ringan. Kira-kira selama 8 menitan.
2. Matikan mixer dan masukkan telur satu per satu. Setiap 1 telur yang masuk, mixer dengan speed paling rendah selama 1 menit. Setelah itu baru masukkan telur berikutnya dan lakukan hingga telur habis.
3. Masukkan pasta vanila, lalu mixer sebentar sampai rata.
4. Masukkan bahan-bahan kering dengan cara diayak dalam 2 tahapan. Masukkan tepung terigu tahap pertama, mixer dengan speed paling rendah sampai asal rata. Tambahkan susu cair, mixer dengan speed paling rendah. Setelah itu masukkan tepung terigu tahap kedua, mixer speed paling rendah sampai rata. Lanjutkan aduk balik dengan spatula hingga terigu tercampur rata tetapi jangan terlalu lama.
5. Bagilah adonan manjadi 2 bagian yang sama banyak. Berikan cokelat yang sudah dilarutkan ke dalam salah satu adonan, kemudian aduk rata. Masukkan tiap-tiap adonan tersebut ke dalam piping bag.
6. Olesi loyang menggunakan margarin, kemudian taburi dengan tepung terigu. Panaskan oven tangkring dengan api ukuran sedang.
7. Tuang adonan putih sebanyak 2 lingkaran, kemudian timpa dengan adonan cokelat sebanyak 2 lingkaran juga. Jadi adonan akan selang seling putih dan cokelat. Lakukan hingga adonan bolu habis.
8. Setelah oven panas, masukkan loyang di rak bagian tengah. Panggang hingga matang selama kurang lebih 45 menit.
9. Setelah matang, biarkan dingin sebentar dan lepaskan dari loyang. Potong bolu pisang sesuai selera dan siap disajikan.

Itulah tadi beberapa resep roti bolu yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa menggunakan mesin pembuat roti yang didapatkan dari rumah mesin. Yuk, segera coba resep roti bolu!

Ayo Berbagi Tips